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烤面包,表皮过硬
1楼
joylin妈
joylin妈
(......) 发表于 2014-11-27 11:03
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用烤箱,不要用面包机。在烤箱里放一碗水就解决了。
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2楼
joylin妈
joylin妈
(......) 发表于 2014-12-31 15:11
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烤箱里放一碗水就可以了。
面包机无法解决表皮硬的问题,一定要用烤箱做。
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3楼
joylin妈
joylin妈
(......) 发表于 2015-1-12 10:46
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回复 25楼overfloor 的帖子
嗯,我的面包机就沦为揉面机了。
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4楼
joylin妈
joylin妈
(......) 发表于 2015-4-5 11:34
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回复 29楼朝天椒 的帖子
我放的是不锈钢碗,瓷碗大概也可以。
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5楼
joylin妈
joylin妈
(......) 发表于 2015-4-5 11:36
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回复 22楼悠优 的帖子
喷水只会让面包越来越硬,如同做法式长棍。
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6楼
joylin妈
joylin妈
(......) 发表于 2015-4-6 20:09
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回复 32楼悠优 的帖子
啊呀,我刚开始老公吃了七八次硬面包,后来在一个论坛上看到人家操作记录里发现放一碗水的细节,就试过,从此面包就正常了。
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