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[饮食]
请问番茄炒蛋怎么炒?
1楼
心中有太阳
心中有太阳
(一日三行!) 发表于 2013-9-19 22:48
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蕃茄炒蛋也是我的最爱
1、打蛋,同时点火把锅烧热
2、锅子烧烫后放油,接着马上把蛋倒入锅子(油温不高蛋嫩)翻炒几下盛出备用
3、鸡蛋出锅后再倒入点油,放入切好的蕃茄,翻炒、加盐(只放盐)
4、待蕃茄炒出汁水后,加入鸡蛋一起翻炒至入味即可
5、放点小葱(看心情,可有可无)
6、出锅装盘.
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2楼
心中有太阳
心中有太阳
(一日三行!) 发表于 2013-9-20 22:32
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我一般的搭配是:
两个番茄三个鸡蛋;三个番茄四个鸡蛋
PS 一家之言,番茄本有酸、甜、鲜之味,所以做这道菜我主张只放油和盐.
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