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[饮食]
天热了,动手做【潮汕】卤猪脚啦
1楼
灰姑娘的妈妈
灰姑娘的妈妈
(优闲 寂静 欢喜) 发表于 2013-6-8 08:21
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回复 1楼shenyu1168 的帖子
3.炒锅里热油,6分熟即可。
4.改为文火,放入食材,过过油。
请教楼主:
这个的意思是不是,炒锅里的油到六分热的时候,把火头改为小火,然后把猪脚放进去炸一炸?
香菇(干货,不要鲜的)要泡水过夜的哦,捞出后在冲洗一次,手捏一捏去水,然后去蒂。
香菇泡得时间长了,好象就烂糟糟的了,是不是可以只要泡软就行了?
谢谢!
.
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2楼
灰姑娘的妈妈
灰姑娘的妈妈
(优闲 寂静 欢喜) 发表于 2013-6-8 08:22
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回复 1楼shenyu1168 的帖子
猪耳朵要不要用油也炸一下?
谢谢!
.
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3楼
灰姑娘的妈妈
灰姑娘的妈妈
(优闲 寂静 欢喜) 发表于 2013-6-9 04:11
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回复 11楼shenyu1168 的帖子
谢谢啊!这么讲的话,只有脚是需要炸一下的?.
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4楼
灰姑娘的妈妈
灰姑娘的妈妈
(优闲 寂静 欢喜) 发表于 2013-6-13 21:06
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回复 15楼shenyu1168 的帖子
谢谢!.
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