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做青鱼鱼丸后鱼丸有土腥气还不嫩不知道有什么好办法吗?
1楼
SHINE-ON
SHINE-ON
(回来看看) 发表于 2013-5-17 15:49
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回复 5楼胖妞娘 的帖子
对的,河鱼洗净后煮之前,用烧开的水,对着鱼肚子鱼头内冲一下,或用醋冲一下,保证不会有腥味,除非鱼本身不新鲜。如果没弄干净,煮好整条鱼都会有腥味的。.
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