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[推荐] 人物访谈---------如何学好化学主题

一直都觉得,化学知识没啥用。也是因为这么觉得,所以,化学于我而言,仅仅是喜欢,当然,也喜欢成绩高给我带来的赶脚。但是,因为这么觉得,也不会真正的深入学习,自然没有从事化学专业。

所以,我想知道:化学有什么用吗?能用化学解决一个初中生可以关注愿意关注的问题么?.

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回复 54楼远远娘 的帖子

刚才看了美国初中主流理科教材《科学探索者--化学反应》。真心好玩,从臭氧层开篇,一直讲到做面包。我觉得,普及教育阶段完成,每个孩子都能做面包,这普及教育水平已经可以了。.

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回复 56楼远远娘 的帖子

问个具体的问题:川菜师傅炒菜喜欢放糖,但菜本身没有甜味,据说是用来提鲜的。这有什么化学的道理吗?.

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引用:
原帖由 远远娘 于 2013-4-18 09:25 发表
应该与味觉有关吧,应该不是发生了化学反应。
炒菜时加少量糖可以提升鲜味,这是厨师们的经验积累。究竟是我说的产生了化学反应,例如,糖分解与盐中纳离子结合产生了更多麦麸酸纳,还是如你所说的,仅仅是味觉相关呢?如果以您我的化学专业能力一言以蔽之,显然不符合科学的基本原则。

其实,就科学而言,你我的说法都仅仅是猜想。可能别的人还有其他的猜想。猜想很可贵,但科学并不停留在猜想上。猜想需要证实。而证实一定要用实验、数据、分析、推理等等一系列的科学方法。

所以,在普及教育中,数理化都是材料或曰道具,实质是要同学们通过这些学习体验和感悟科学的思想,具备科学的素质。

那么,话说回来,从化学的角度说,应该如何去证明或者证伪你我的猜想呢?

[ 本帖最后由 ccpaging 于 2013-4-18 12:20 编辑 ].

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回复 74楼Moonfollower 的帖子

话说回来,绕山绕水几十里路,还是没办法回答您的问题啊~~
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您已经在很大程度上回答了我的问题。科学之道,无非是发现问题、分析问题、解决问题、总结归纳。当我们走上科学之路的时候(一般是初中),就已经开始选择了。单纯从学好化学这一点出发去学习,实际上已经与科学之道背离了。这种背离,很多人需要用一生去纠正。

初中生能从生活中发现问题,但他不清楚这是什么学科,不知道用什么方法去解决,甚至从哪里开始都不知道。这就是教育需要做的事情了。但科学方面的教育不是教给学生过往的知识。对学生而言,这个问题,知不知道答案,能不能找到答案,答案对还是错,其实一点用也没有。重要的是对问题的探究过程,有没有养成好的习惯和科学的素养。

再次推荐笛卡尔的《方法》一书。他记录了自己的思想变化过程。这对于我们了解科学思想的养成有重要的参考意义。.

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回复 79楼远远娘 的帖子

初中以上的数理化课程,要学好的话,一定要养成预习的习惯。预习的好处有很多。但关键的是产生疑问。带着问题去上课,效果是大不相同。

预习的形式有很多。开学的时候,教科书发下来,先看一遍。这周末看下一周的课。今天预习明天的课。都可以。.

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回复 94楼Moonfollower 的帖子

我从有理化开始,数理化每科成绩都是班上的第一。如果题目难一些,哪科都可以拉第二名十几分。并不是我特别厉害,而是因为我上的学校一般。高中时,文科经常有竞赛,同学常拿奖。理科生们羡慕嫉妒恨,没办法,数理化没竞赛(唯一一次是数学竞赛)。也因为这样,我在数理化上学的课外知识,完全就是凭兴趣。对数学的兴趣更浓厚,能找到的书都看。根本不管考不考。所以,在数学上琢磨的内容远远超出了高考的要求。进了数学系,于我是如鱼得水,那叫一个畅快。

大学让我很不爽的就是物理课。据说还是物理系最好的老师。我们是理科类的嘛。但这位老师一上课就嘚吧嘚,说个没完,根本没有给我们留下任何思考的空间。对我来说,那叫一个痛苦。拯救自己的唯一办法是不听课。可是,这老师之恶心还在于用考核中学生的办法考核大学生。结果我两次物理不及格,两次补考过。补考过关倒不是什么问题,因为假期我可以自由地去看物理想物理。哼,我自己给我自己自由。

原来我也不理解,有些同学并不喜欢,怎么能考高分。现在我觉得,学习好的大概真是两类,各有各的好,各有各的路,各有各的需要和满足。但我仍然坚持一点,学习要为了满足自己而不是别的什么人,工作是为了满足其他人的需要,同时能满足自己的话,那日子就好过了。

[ 本帖最后由 ccpaging 于 2013-4-18 22:16 编辑 ].

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回复 107楼Moonfollower 的帖子

你们这一较劲,让我想起了跟儿子的一段关于正四面体的对话。曾经发在 hxy007 的帖子里边。还好有目录,不难找。

子:你说晚上我们要做测试,是不是每个都要做个四面体,看谁做的好?
父:不是,你肯定想不到。
子:哦。
父:其实这个试验与昨天你说的一句话有关。昨天我们做完9 + 99 + 999 = ? 这道题以后,你说:“妈妈的智力是9分,我是99分,爸爸是999分。”我认为不对。
子:你知道我们平时都是看考试分数的。(这个爸爸真不识抬举,拍马屁还拍错了)
父:是的,但是我认为一个人的智慧是无法打分的,因为各人有各人的智慧。这就像罗卜和白菜,你能说罗卜比白菜好吗?
子:那是,罗卜有罗卜的好,白菜有白菜的好。可是这跟正四面体有关系吗?等等,我想想:四面体,三个面,三个人。不会是让我们三个人观察正四面体的三个面吧?
父:你猜对了,我打算在正四面体的每个面上写一个字,放在我们三个人中间,每人观察一个面。
子:我能看到面对我的那个面。
父:对,你得了一分。每个人都能得到一分,你看,我们的智慧是一样的。
子:那我到妈妈那里去看看,不就能多看到一个面了吗?
父:那你现在得了两分了。
子:(喜不自禁)
父:你们美术老师把这称为什么?
子:换个角度呗
父:对了。那么你还想再多得一分嘛?
子:再换个角度?
父:重复,没劲
子:那我可以问你吗?你来告诉我看到了什么?这样不就又可以得一分了吗?
父:对。这叫学习,你不知道我看到的那一面,向我学习。我们是不是还可以得一分?
子:对对对,下面还有一个面,翻过来就看到了、、、
父:所以啊,每次做题我都叫你反过来想想。(臭小子,都会抢答了)
子:嘿嘿.

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回复 108楼ccpaging 的帖子

想来很有意思,这是08年的事情,儿子周末游泳完,我带他在附近的餐厅吃饭。餐厅还在。历历在目。
恐怕儿子早已经忘了。我相信那会是曾经埋下的若干思想的种子当中的一颗。将来如果它发芽了,儿子恐怕都不会知道是谁何时埋下的。
但其实这种对科学本质的理解,本不是说一次说几次甚至说N次就能学会的。忘了就忘了吧。
我并不担心,因为在学习过程中,在任何一门科学学科中,老师的以身为范,学生的每一个亲自尝试、犯错、纠正、反思的过程,都在积累对科学本质的体验和感悟。
一花一世界,他们会有自己的花和自己的世界。.

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引用:
原帖由 正方形 于 2013-4-19 00:35 发表
楼是歪的够可以的了!
二维看三维么,从来都是歪的。 碎了

[ 本帖最后由 ccpaging 于 2013-4-19 00:50 编辑 ].

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