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[饮食]
飞利普空气炸锅到~~~
1楼
joyce683
joyce683
(......) 发表于 2013-3-21 11:22
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大家可以试试自制叉烧,非常不错,这个是我家用空气炸锅做得最多的一个菜。
一定要买梅肉(这个部位的肉象梅花一样,中间夹着一点点肥),取皮洗净沥干,切成3cm宽的长条,放上叉烧酱(超市有买),腌制一天后,直接放飞利浦空气炸锅,时间大概40-50分钟(以叉烧量和各人的喜好度定)。出来的叉烧,非常好吃,女儿说比香港广帮店的叉烧好吃。.
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2楼
joyce683
joyce683
(......) 发表于 2013-3-25 11:06
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回复 80楼兰昕妈妈 的帖子
叉烧酱好象是李锦记的,你超市看看,其它牌子也可以。
我一般都用200度的,炸的过程中,不需要翻面。
[
本帖最后由 joyce683 于 2013-3-25 11:08 编辑
].
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3楼
joyce683
joyce683
(......) 发表于 2013-3-26 09:34
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回复 86楼汗宝宝的妈妈 的帖子
叉烧是放在网蓝里炸的,若怕洗蓝麻烦,可以垫张锡纸;
放了叉烧酱就不需要放其它调料了;
猪肉、鱼都有脂肪,不需要抹油的。如果炸春卷是需要抹的点油的,这样炸出来好吃。.
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4楼
joyce683
joyce683
(......) 发表于 2013-4-1 15:39
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昨天腌叉烧时忘记买叉烧酱了,只能自制叉烧酱了:黄酒、酱油、李锦记蚝油和红烧汁、红糖。今天晚上试试,味道如何?如果好,以后就不一定要买专门的叉烧酱了。.
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5楼
joyce683
joyce683
(......) 发表于 2013-4-1 16:01
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希望最后结果是差不多的。个人认为糖要多放点,叉烧甜点好吃。你放了沙茶酱,这个应该不错,下次记得也加放些沙茶酱。.
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