5楼dinghao93
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发表于 2012-5-2 12:13
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我也用的这个方子,只是稍加改良而已
原料:黑巧克力 140克
黄油 140克
鸡蛋 3-4个
细砂糖 80克
高筋粉 75克
核桃仁 90克(不要掰得太碎)
盐 0.5克
泡打粉 1/4小勺(不喜欢可不放)
香草精 数滴
制作:1 、 黑巧克力和黄油一起隔水加热熔化,拌匀,放置30-40度左右。
2 、 鸡蛋打散加入细砂糖拌匀,滴数滴香草精拌匀。
3 、 高筋粉加入泡打粉过筛,加入盐拌匀。
4 、 2缓慢倒入1拌匀,倒入粉类。
5 、 拌入核桃仁
6 、 烤盘放油纸,倒入拌好的面糊。
7 、 预热烤箱190度,上下火烤25-30分钟。.