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» 请问鸡汤里可以放些啥配菜?
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请问鸡汤里可以放些啥配菜?
1楼
Recy妈妈
Recy妈妈
(......) 发表于 2011-10-18 14:19
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请问鸡汤里可以放些啥配菜?
如题,放点啥好?.
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2楼
smileyoyo
smileyoyo
(......) 发表于 2011-10-18 14:25
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香菇,各种其他蘑菇,栗子,山药,青菜,藕,土豆,我感觉放什么都可以,但是还是什么都不放的原味鸡汤最香.
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3楼
jane26
jane26
(......) 发表于 2011-10-18 14:25
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回复 1楼Recy妈妈 的帖子
黑木耳、鸡毛菜。。。.
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4楼
尼莫妈
尼莫妈
(加油!) 发表于 2011-10-18 14:25
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我放过山药、胡萝卜、枸杞、黑墨耳。.
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5楼
兔头妈妈
兔头妈妈
(美好的2009年) 发表于 2011-10-18 15:40
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除了上面几种,还可以放粉丝,也很好吃.
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6楼
lily2260
lily2260
(......) 发表于 2011-10-18 16:05
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鸡毛菜,或粉丝+黑木耳。.
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7楼
nemomama
nemomama
(心平气和) 发表于 2011-10-18 16:16
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莲子.
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8楼
小爱的妈妈
小爱的妈妈
(放飞的心情) 发表于 2011-10-18 16:36
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香菇,黑木耳,山药,枸杞,笋。放其他我觉得会影响原汁味道。.
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9楼
ZHANGJIAJUN
ZHANGJIAJUN
(快乐对待每一天!) 发表于 2011-10-18 17:10
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竹笋,竹荪.
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10楼
龚二
龚二
(看看) 发表于 2011-10-18 18:10
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猴头菇,加两三个红枣,味道不错,又营养.
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11楼
S妈
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12楼
蛇宝贝吉妈
蛇宝贝吉妈
(希望天天都是好心情) 发表于 2011-10-18 20:08
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除了竹荪其他都不放,放了影响鸡汤的香味.
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13楼
AOZHMM
AOZHMM
(......) 发表于 2011-10-18 20:14
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放鸡毛菜,是儿子的最爱,每次都要求我放尽可能多。鸡毛菜把鸡油吸进去了,很香.
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14楼
悠优
悠优
(读书、生活、新知) 发表于 2011-10-18 21:16
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鸡汤荠菜馄饨.
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15楼
揪揪大宝
揪揪大宝
(很生气) 发表于 2011-10-18 21:32
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鸡汤 可以做发菜豆腐羹
发菜泡好洗干净 豆腐切丝 鸡汤烧热 将上面的东西全部放进去再少热就好
也可以兑水淀粉.
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16楼
去沪一千里
去沪一千里
(......) 发表于 2011-10-18 22:13
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放自身味道不重的配菜,都可。.
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17楼
感谢生活
感谢生活
(......) 发表于 2011-10-18 23:10
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各种干鲜菌菇,山药等根类蔬菜,容易出水的蔬菜不大合适,会把汤弄澥掉。.
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18楼
popolily
popolily
(......) 发表于 2011-10-19 10:04
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蘑菇.
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19楼
不二周助
不二周助
(学习Nativity Ode) 发表于 2011-10-19 10:49
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黑木耳,放其他的鸡汤味不浓了。我还经常什么都不放。.
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20楼
为为妈55
为为妈55
(。。。。。。。) 发表于 2011-10-19 10:50
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各种菌类.黑木耳.山药.栗子.胡萝卜.大白菜..
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21楼
Recy妈妈
Recy妈妈
(......) 发表于 2011-10-19 12:04
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没想到简单的鸡汤有这么多的学问, 我一直什么都不放, 又觉得第二顿没有实质性内容后喝起汤来有些空虚, 所以有此一问. 现在知道了, 以后一一尝试. 一并谢过各位了..
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22楼
y杰宝贝
y杰宝贝
(开学了~~) 发表于 2011-10-19 13:14
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以前一直放山药,最近改放竹笋了。还加点黑木耳。儿子喜欢吃胡萝卜,有时候也放胡萝卜。.
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23楼
海底的鱼
海底的鱼
(......) 发表于 2011-10-19 13:31
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好的火腿肯定能吊出鸡汤的鲜味。
另外,我把嫩玉米切段放,也有保鲜,清爽,去油腻的感觉。.
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24楼
翼mm
翼mm
(......) 发表于 2011-10-19 13:42
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竹荪,黄芪
但无论是啥,都不能多。.
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25楼
观风
观风
(......) 发表于 2011-10-19 13:57
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莴笋,切大块.
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26楼
小猫她吗
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(这么快就开学了) 发表于 2011-10-19 14:32
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鸡汤里放绿叶菜是很败味的,一直觉得,荤菜就要荤得彻底才好吃。.
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27楼
逸妈逸爸
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(湿冷) 发表于 2011-10-19 15:42
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玉米、菌菇.
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28楼
26311
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(期待下一次旅行) 发表于 2011-10-19 15:55
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为了保持鸡汤最纯正的味道,什么都不放。.
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29楼
yidan66
yidan66
(......) 发表于 2011-10-19 17:05
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放海带。.
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30楼
龙图腾
龙图腾
(......) 发表于 2011-10-19 21:01
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我还会放几个白煮蛋,很好吃的,放下去的时候鸡蛋上用刀划几下,可以更入味!.
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31楼
小老虫
小老虫
(随心而动) 发表于 2011-10-20 08:24
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什么都不放,原汁原味.
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32楼
小天之妈
小天之妈
(路漫漫,其修远) 发表于 2011-10-20 10:30
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我觉得鸡汤里面随便放什么蔬菜,都非常鲜美!.
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33楼
忻洁
忻洁
(懂得感恩的人是幸福的) 发表于 2011-10-20 16:08
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放小鲜鲍 把小鲜鲍鱼的壳刷干净 可一起放入 鲜美营养.
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34楼
小wendy麦米
小wendy麦米
(......) 发表于 2011-10-20 17:31
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用榴莲壳煲过鸡汤,很浓郁,也很美味!略带一点点榴莲的味道!很营养的!.
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35楼
露珠妈妈
露珠妈妈
(......) 发表于 2011-10-23 18:47
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我喜欢放绿叶菜 吸掉点油水 否则汤太油了.
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