你从什么渠道进的Sweet Maria的豆子？有兴趣。.

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原帖由 大鱼99 于 2011-8-21 00:18 发表
能听见你对此还有兴趣，也算个好消息了，我们这儿有几位热心的咖友一直孜孜不倦的在寻找着传说中的一些咖啡豆，最近一位咖友打通了SM的渠道，弄到不少好豆，包括还有90+的豆

对咖啡一直有兴趣啊。
可否给点详细的信息？不方便说的话可以短消息。谢谢。.

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原帖由 大鱼99 于 2011-8-23 22:39 发表
MSN能上吗？

MSN群最近经常处于脱机状态，让人十分崩溃～ .

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原帖由 大鱼99 于 2011-8-23 22:46 发表
有个咖啡豆烘焙的软件，需要汉化，我一会儿给你连接看看

短消息收到。等下去看看。.

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原帖由 大鱼99 于 2011-8-23 22:25 发表
这两天喝的这个上周五烘焙的埃塞俄比亚日晒耶佳雪翡，有这令人惊艳的体验，满口的花香和果香，难怪咖啡饕客对这个咖啡豆趋之若鹜

等级：3
地区：耶加雪啡
品牌：ECX批次，Haile Sellasie出口
处理：日晒
作物 ...

日晒的耶加雪啡，真的是美味啊～
看照片烘得蛮浅的。用什么机器烘的？虽然是浅烘，均匀度还可以更好一点儿吧。
尝试稍拉长脱水时间。.

Cupping Score给得够高的啊... 尤其是干香气。
我手上还有1kg左右去年屯的日晒耶加，下次就烘它吧。　.

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原帖由 大鱼99 于 2011-8-23 22:46 发表
有个咖啡豆烘焙的软件，需要汉化，我一会儿给你连接看看

你用什么机器烘啊？
看这个软件的介绍，可以直接从数台机器里读取温度数据是吧。
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仔细看了一下，应该是直接读取各种测温设备的数据。
我几年前玩得疯狂时自己写过一个软件，不过没这么复杂。
当时用iRoast2，自己攒了一个测温设备，用VB写了个程序记录烘焙曲线。
这个程序比我那个功能多了不少。不过还是没有控制。

前阵子有个计划，后来乱七八糟的事情多起来了，没实施。
有点想把测温、控温都放到程序里，试试能否实现烘焙曲线的复制，或者说，重现。

[ 本帖最后由 grant 于 2011-8-26 22:54 编辑 ].

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原帖由 大鱼99 于 2011-8-23 22:46 发表
有个咖啡豆烘焙的软件，需要汉化，我一会儿给你连接看看

大致看了一下，那个软件应该是用Python写的，用到了QT支持包，
QT本身有对多语言版的支持，而这个软件也是用这个架构写的，所以多挂一个中文支持包应该是可以实现的。
不过换机器以后Python就没安装了，最近手上事情太多，恐怕短时间内顾不上这个软件的翻译了。 .

先把线索放在这儿。
http://blog.linjunhalida.com/art ... %E8%AF%AD%E8%A8%80/
http://doc.qt.nokia.com/4.6/i18n-source-translation.html.

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原帖由 大鱼99 于 2011-8-27 10:41 发表
我现在用台湾颜先生的M3机器，使用体会是，用电加热升温和降温的瞬间反应较慢，无法比拟燃气热源，还有一些小缺陷也是小型机的通病，但是总体来说算能够满足咖啡豆家用烘焙的基本要求，待有机会一起玩烘焙。
这个日 ...

M3很棒的，我一度想通过小三通弄一台进来，后来工作变动就暂停了这个计划。
自己在家用手网烘，到现在手网好象也玩了4年了吧... 真快啊。
iRoast2现在成了摆设，扔舍不得，用呢味道实在比不上我手网烘的。　

电加热的功率所限，升温肯定是不够迅速的；(我印象M3的功率有4000W左右了吧？一年多前和李先生通过几次email咨询一些规格)
降温可能还要受到整个容器的体积、材质的限制，没办法的。
不过作为小型家用烘焙机，这台的表现已经是很棒了。.

翻了一下老邮件，发现自己记错了。年纪大了...
是颜先生。
加热管功率，分两种机型，一种970W，一种1080W。
以这样的功率，升温是不会太快啦。.

引用:

原帖由 大鱼99 于 2011-8-27 21:04 发表
对，现在应该都是1080W的，还有一个玩家版，比我手上的多了一个滚筒转速可调节

他销往热带的好象是970W的。.

引用:

原帖由 大鱼99 于 2011-9-26 13:42 发表


朋友们软件已经给整出来了，可以复制烘焙大师的曲线，初步测试也已经完成，还有些不稳定，偶尔会丢失性息，正在积累测试数量，寻找解决办法，争取做到相对稳定，
已经着手表和线的团购，您可以去BCC上kk

好久不来ww了，也好久没登录BCC了。真不知道自己都在忙啥... 差点错过信息。
谢谢你提供的信息，我去看看。.

引用:

原帖由 大鱼99 于 2011-9-11 14:48 发表
642172家用M3烘焙机
为了能复制理想的烘焙曲线artisan汉化工作已经有些进展，有人在实战操作试验，还纠结着表和线据选择

看到国家地理了。　 .

引用:

原帖由 大鱼99 于 2011-9-11 20:09 发表
如果喜欢DIY就不会觉得很专业了，我也是看了G大在这儿的帖子才手网起步的，只不过走对路，直捣黄龙了

M3是台很棒的机器。等空下来也许去弄一台，呵呵～.

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原帖由 大鱼99 于 2011-11-10 13:28 发表

如果工作太忙也没空来烘豆，我现在也是半个月开一次机器，表还没空捣固

呵呵，我基本上是每周至少一次手网。.

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原帖由 大鱼99 于 2012-5-9 22:24 发表


手网战高温的干活你可以先请教一下GRANT，不是半边天能玩的，要有心理准备

生豆给你推荐了3款，都是我烘焙过非常好喝的

我下次烘给她们看，估计许多人就打消这个念头了。 .

引用:

原帖由 大鱼99 于 2012-5-9 23:24 发表


我的那个是日本带来的田口护烘焙达人

国内不知道那里有代购的。手网你问问圈主

没必要买这么贵的。
二十块买两个烘焙西点用的面粉筛，其中一个底部压一下，两个扣到一起，就可以了。.

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原帖由 揪揪大宝 于 2012-5-15 21:27 发表
给你看我买回来的
哈哈 简单 好用的

上照片，或是短我链接。
谢谢～.