老大好提议啊！
我冲的，冲得还行，渣渣的样子还蛮好看的， 可是不会拍照，不会上传.

111.

222.

照片是我求人家老师傅拍的，还求小朋友帮我上传
你看看，渣渣的样子还好吧？粉层是连续的，没有空隙，只是有一层泡沫，但是4周还有点薄。当中白白的是他们弹的烟灰，知道我要交作业，他们存心捣蛋的
第一张右上角黄黄的是一小块戚风蛋糕，旁边灰灰的是穿工作衣的我.

本来有一小截的，被我小心翼翼地拿掉了，剩了点残骸，让您费心了.

引用:

原帖由 tianlunmama 于 2010-8-13 00:53 发表
我感觉老大在给我们算命似的，看咖啡渣点评你的人品，我最怕算命，所以不敢交作业

我不怕，我的人品没问题，我坚信的！.

为什么我的渣渣在脖子这儿有层泡沫？我仔细研究了你的渣渣照片，想了N久，臆断是不是水流间断的问题？好像你说过要用不间断水流冲的，于是今天下午我又试了一下。2勺粉，冲2杯，闷蒸的时候水流很小，但是没有全湿透，等到粉湿透了，下面就虑下来了，诶，又不符合你说的闷蒸的要求了 好吧，默默数到20，再用不间断小水流慢慢冲，没想到，光注意水流和粉层情况了，下壶已经3杯了
可怜啊曼特宁19目，被我冲得淡了
好在，虽然淡，确不寡味，特别是回味，悠长啊……
帮主，入了手冲帮不知是我的幸运呢还是不幸？
每次冲咖啡都像是考试，紧张，期待，屏气凝神，结果满足中总有些许遗憾，又期待下次能有好的表现
还有啊，您老的咖啡！我严重怀疑有没有下了迷药！这个问题其实你回答过好多次了，可是你知道伐？我身边只要喝过你的咖啡，目前为止，没有1个人逃得掉的 .

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先做到按照规则去煮——你的规则，诶！看看你的那些图表http://ww123.net/baby/viewthread ... D1%26cycleid%3D1024 ，啥时候才能“随心所欲，不越矩”？　还有，你居然选用了这句，不会要让我也要至少练到70才好吧？ 本来很浪漫的过程，因为有你这样的师傅，才引着我们着了“理性”的魔道.

引用:

原帖由 grant 于 2010-8-15 22:38 发表
我上面可能打了两个错字，
“从心所欲，不逾矩”

现在都是信息爆炸的时代了，前人要70岁才能做到的事，现代人可能不用那么久。
看你的手冲就不错了啊。

意思差不多，不敢挑师傅的疵，就当是通假.

DSC02568.JPG (79.8 KB)

2010-8-17 15:45

老大，我又来交作业啦！左下角就是越南杯。
我，怀着激动的心情汇报，这个是我用烧杯冲的，不是手冲壶啊 。
这次是我自己拍的，自己传的照片.