原帖由 酒酿带鱼 于 2009-9-14 09:38 发表 熬了三个小时的肉皮冻 展示下
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原帖由 luer 于 2009-9-14 09:53 发表 这个星期拷贝了几个尧家菜,属于拷贝走样类的,大家随便看看。 不过虽然菜烧得还是不怎样,但是老公说我已经进步很大了,说要把我培养成全面型的选手。(他以为是培养国家运动员啊) 我真的要感谢这里的姐妹 ...
原帖由 luer 于 2009-9-14 10:20 发表 这个也是仿尧家菜的,马相不好,汤汁有点咸所以煎了个蛋蛋进去沾沾吃,不过老公说蛮好吃的
原帖由 luer 于 2009-9-14 10:25 发表 昨天的晚餐,咖喱鸡丁饭。鸡丁切的时候蛮大的,没想到一烧就缩了这么小了,现在弄得好像只看到土豆胡萝卜一样 儿子很喜欢,一大盆全部吃完了,厉害吧
原帖由 luer 于 2009-9-14 10:31 发表 昨天做了汉堡包,从面包到肉饼饼都是自己做的,今天早上组合了一下,一个丰富的汉堡包诞生啦
原帖由 云323 于 2009-9-14 22:18 发表 本来想做面包的,临时被儿子打发出去买东西,所以,弄了这个
原帖由 云323 于 2009-9-15 14:04 发表 ,就是下载的一个配图,字是打上去的,字体好象小了点,晚上回去再弄下。
原帖由 云323 于 2009-9-16 09:39 发表 这个前一晚先用李锦记的豉油鸡汁(酱烧鸡翅汁)浸的,烧法按尧妈酱烧鸭腿的烧法,刚出锅,很烫,稍凉切块,再浇了点汁水,非常入味且鲜嫩。鸭胸肉不象鸡胸肉木夫夫,很好吃。在华联吉买盛买的,一盒有4块肉,也就十元 ...
原帖由 云323 于 2009-9-16 09:43 发表 老公嫌肉吃的不过瘾啊...373344 今晚准备烧大排了,昨晚已准备好,用酱油浸制了。 这个鸡毛菜很好吃,屏了很长时间没吃鸡毛菜了,一斤菜,烧好就这么点....373345
原帖由 小猫宝宝 于 2009-9-18 08:40 发表 374832
原帖由 小猫宝宝 于 2009-9-18 08:44 发表 马马乎乎形式主义 374833
原帖由 小猫宝宝 于 2009-9-18 13:27 发表 375059
原帖由 小猫宝宝 于 2009-9-18 19:13 发表 白汁卤翅膀 蒸米饭 有妈妈上次问我怎么卤白汁 我在这里写个方子供大家参考参考: 八角:60克 山奈:60克 花椒:20克 白豆蔻:25克 陈皮:100克 香叶:30克 白芷:50克 葱白:200克 生姜:150克(我用 ...
原帖由 小猫宝宝 于 2009-9-18 19:27 发表 餐后甜点:苹果派 苹果奖是姐姐教我的喔,在这里谢谢可爱的美丽的美女科学家! 不好意思喔 我拍的时候,他们两个已经开挖吃了 说好是餐后甜点,他们餐前就吃了,赖皮——!!! 375306
原帖由 小老虫 于 2009-9-18 21:19 发表 集体照
原帖由 luer 于 2009-9-21 10:48 发表 上个星期给尧妈和云妈的墨鱼仔馋的,这个星期也做了一盘 这个是昨晚的晚餐,一个黑椒墨鱼仔、一碗毛豆鸡块,一碗烫生菜
原帖由 luer 于 2009-9-21 10:45 发表 给朋友做了一个蛋糕,自己家肯定也要做点东西的喽,否则没吃的了 上次看到一个方子做犹太白面包的,是六个辫子的面包,想试试了。 这个面包没有用到黄油,是用玉米油做的,所以不能用后油法揉面,刚开始揉面的时候 ...
原帖由 wjbbmmjj 于 2009-9-20 22:17 发表 3、每次烧茄汁虾总觉得色泽不浓,这次用了黄油煎,后加入现成的意大利面酱,出锅前浇上酒酿~ 375986 4、还有一道绿色蔬菜,我用了蓬蒿菜,照片免了,来一个跟大家一样的合家欢 375987 跟着大家学一记,O ...
原帖由 ellenxd 于 2009-9-20 22:38 发表 今天下午做了面包,还满好的,当然这个是根据我的水平而言。也就不重复发照片了。 还做了个巧克力冰激凌,上次做过一次,巧克力太薄,奶油打过头了。今天做的还算成功。就是装盘不好看,在女儿的书桌上拍的,大家凑 ...
原帖由 小臭臭妈咪 于 2009-9-21 12:01 发表 你快点告诉尧妈,她肯定是想做了送给我的
原帖由 云323 于 2009-9-22 09:54 发表 ,我切的时候先吃了段牛筋。
原帖由 云323 于 2009-9-25 08:48 发表 昨晚老公没在家吃饭,婆婆说简单点,她吃冰箱里的粥就可以。本来,老公不在家吃饭,我和儿子两个就是简单的但不失营养的打发晚餐的。说的人不说真心话,听的人也不会把客气当福气,结果是,粥还是躺在冰箱里,一人一 ...
原帖由 云323 于 2009-9-25 16:09 发表 我们俩现在很象他家推销员的。现在很多卖场也有卖他家小包装的。
原帖由 云323 于 2009-9-26 20:05 发表 今天的午餐:芹菜炒培根,丝瓜蛤蜊,臭豆腐毛豆子,红烧肉吞鱼,肋排墨鱼鲞汤
原帖由 云323 于 2009-9-30 08:28 发表 买了这包调料,一直没用过,昨天用它烧了这个连云港的白虾,满入味。也是大个的,四只撑足一盘,一人一只,老小无欺!
原帖由 云323 于 2009-10-14 08:39 发表 昨晚,刚炒了2个菜,接到电话,主力不回家吃饭,赶紧打住,不烧了,这2大盘菜也够了。都是家常菜,在我的眼里,能把家常菜做得精致的,在这个美食版块里尧妈是当仁不让的头一名。我是由衷地佩服她。她是10月开的帖, ...
原帖由 兔子波波 于 2009-10-10 12:13 发表 面包来了 385462385463
原帖由 云323 于 2009-10-11 15:16 发表 这还是上次老公钓的鱼,上次做了爆鱼,今天就这样烧了。386219 吃剩的风鹅加了芋艿炖汤也还行。386220
原帖由 兔子波波 于 2009-10-14 12:31 发表 是面包机和面的,然后我根据小宝妈妈帖子里的指导做的. 面和好后,在面包机里发到两倍大 拿出来分割,我用擀面杖把面擀的扁扁的,把面团里的气排出来,多擀几次,再揉揉.放10分钟再重复一遍. 然后做成面包的形状,放在 ...
原帖由 兔子波波 于 2009-10-14 12:33 发表 你的面包机好伐? 我买的那个不好,那个搅拌的头头里面的那个洞洞怎么老觉得洗不干净呢 还有桶的底部氧化了,怎么看怎么撮气
原帖由 云323 于 2009-10-15 08:59 发表 一个炉子在煮面条的时候,另一个白灼好了这2个菜。(生菜是前一晚没烧的,也就是在水里川下,加点盐,花椒油拌拌,老公不喜欢花椒油、麻油等,乘他不在,过过念头 )389016 看中它一肚子的虾籽,买了1斤38901 ...
原帖由 云323 于 2009-10-15 09:05 发表 汇报下结果,儿子说这个意大利面酱不好吃,鸡肉蔬菜汤马马虎虎。面吃了2口就不要吃了,看中我的粥,加了糖吃的,另吃了4只虾,几调羹汤。以后不偷懒,还是自己烧番茄土豆洋葱牛肉酱,象烧意大利千层面的妈妈学习。
原帖由 酒酿带鱼 于 2009-10-16 08:59 发表 昨天晚饭:油煎牛蛙(以后不买了 据说有寄生虫的) 毛豆塌鸡蛋(最难吃) 空心菜(最好吃) 还有个毛菜猪肝汤(相机没电了就没拍)
原帖由 云323 于 2009-10-16 09:38 发表 1斤草头,我吃了三分之二。买的时候,用手轻轻握一握,软软的,就是嫩的,硬枪枪(上海话)的,就是老的。带鱼加了雪菜很鲜很入味。鸭子一只还剩一半,今晚将就算个荤菜。儿子吃的最多。
原帖由 云323 于 2009-10-20 09:42 发表 亦汤亦菜:半只咸猪爪,肉皮,一根胡萝卜,半棵花菜,金针菇,黑木耳,荠菜肉丸子,组成肉皮大杂烩391414 鱼不大,看中它的新鲜391413 新鲜的淡菜,加了丝瓜和鸡蛋,很美味!391415
原帖由 酒酿带鱼 于 2009-10-20 10:21 发表 昨天晚饭 荠菜末肉丝豆腐羹 咸菜毛豆 红烧肉 照片拍得
原帖由 云323 于 2009-10-27 10:18 发表 昨天的晚餐:粉蒸肉,糖醋拌木耳,白灼西兰花,剁椒龙舌鱼(前晚是头,昨晚是尾),一张大团圆