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[其他] 也谈中餐吃饭时的规矩

也谈中餐吃饭时的规矩

现在恐怕没有多少父母给孩子上这种“紧箍咒”了吧--该怎么吃饭!
小时候,我挨爷爷毛栗子最多的地方,就是饭桌。
1、要等桌子上人都到齐了,长辈说吃饭才能开始吃。
2、要双手捧着饭碗。
3、不准把筷子竖着插在米饭里。
4、不准咬筷子头。
5、嘴里有东西不准开口说话。
6、嚼菜喝汤不准发出响声。
7、挟菜只能挟盘子里自己这个方向的菜,一筷子挟下去就挟起来,用饭碗过去在下面接着回到自己门前吃。不准在菜盘里挑来挑去。
8、如果自己吃完了,别人还没吃好,就要招呼一声才能走开。

现在我儿子,只能勉强做到一半

其他MMS的补充:
饭吃完了就不能再夹菜吃
小辈即使吃完了也不能先下桌,一定要长辈先

夹菜舀汤不许把菜汁一路滴在桌子上,不许拿着筷子指点江山,筷子不许横放在饭碗上面,吃菜要一口放进嘴里,不许用筷子往嘴里填......

饭碗一定要吃干净 桌上不能有米粒

不可以用筷子扒拉饭吃。
别人夹菜的时候,不可以急吼拉吼地从别人手臂上面越过去夹另一个菜。

不能在饭桌上说“很饱很饱”--这个是香港人常说的“哂饥莫哂饱”,还有不能“飞象过河”(筷子伸到一盘菜的对面那边, 只能夹靠近自己那边), 不能“海底捞月”(从底下翻上来),不能“无衣食”(浪费饭菜), 离开饭桌要说“大家慢用”等等。。。

不能坐桌子角. 不能抖脚.(老话说,男抖穷,女抖贱)
人坐正,脚放平,不好头冲得很低,胳膊肘撑得很开,象趴在桌上似的。
身体离开桌边一个拳头的距离,不可紧贴。
更不能端着碗边走边吃。

不能反复夹同一个菜,看上去穷心穷恶的,吃相太差。

吃不言;睡不语。
夹菜用公筷,盛汤用公勺。

吃饭吐骨头/皮的时候不可以直接吐在桌子上,要吐在手里然后放在桌子上,而且不能堆得到处都是,要放在自己碗旁边,等吃好饭后收在自己碗里。
不可以用筷子指着别人,尤其是用筷子指着别人说话。


进餐时使用筷子有哪些礼节呢?
  摆放筷子时应轻拿轻放,次序以餐桌上、下及尊、卑次序摆放,入席后不能玩耍筷子,更不能用筷子敲击餐桌台面。摆放时,筷子应整齐竖直地放在筷架上,不可将筷子的一端摆在盘、碗的边缘。用餐时,客人和晚辈不可以先用筷子,需等主人、长辈拿起筷子后随之动用,即表示用餐开始了。虽说中餐选用餐桌上的菜肴和食品时多为自便,但在使用筷子的动作上也是有讲究的。俗语说“忌八筷”,总之讲究礼仪才不会使旁人生厌。
  一忌戳筷:不要用筷子指向别人,戳戳点点地与别人讲话。   
  二忌搅筷:用筷子搅动盘、碗中的菜肴,挑肥拣瘦地翻乱食物。
  三忌剔筷:用筷子当牙签剔牙缝。
  四忌插筷:把筷子插在碗中的食物上或插在碗中。
  五忌舔筷:用舌舔筷子。
  六忌迷筷:用筷子夹选食物又不知选哪道菜,在餐桌上来回晃动。
  七忌交叉筷:避免与别人同时夹菜,不使自己用的筷子与别人的筷子成交叉状。
  八忌敲筷:用餐时不得用筷子敲击餐桌上的各类盘、碗。
  文雅地使用筷子,体现了用餐者的风度和心态,所以,千万注意,不能妄动。

[ 本帖最后由 胡思乱想 于 2009-3-23 20:38 编辑 ].

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回复 4#snoopypig 的帖子

是的,深有同感!
我也是因为挨爷爷的毛栗子太多了才记住,我爸爸妈妈可从来没要求我这样,当然也跟他们在部队生活有关,都是两个饭盆一个勺子到食堂打饭.

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回复 7#Gemma 的帖子

  你家家教很好!.

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说句不怕楼上诸多MMS笑话的话,我们家最要教育这吃饭规矩的,不是儿子是老公。
可是可是,我好像能忍受老公不守规矩(毕竟人家家教跟我家不一样,那么多年的习惯要改也不是一朝一夕的事情),不能忍受儿子没有规矩,于是,饭桌上我一说我儿子,儿子立刻眼光看着他老子,他老子很无辜的看着我,我仍然坚持看着儿子,就这么你看我我看你一会儿,然后,儿子执行一半规矩,他老子照旧

私下里,我跟儿子交换过意见的,说爸爸小时候没有养成好习惯才这样,你可不能这样没有规矩,不能因为爸爸的缺点就成为你也可以的理由,好在儿子还接受了这个私下里的交流意见,但是执行的时候还仍然是一半他可能认为这样是最好的办法
再私下里跟老公说,要配合我教育儿子啊,你正好也改改坏习惯啊,到头来人家也给我来个执行一半 真是父子两个!
不过,估计儿子将来出去吃饭的时候应该是懂得应该有哪些规矩的

[ 本帖最后由 胡思乱想 于 2009-3-16 13:56 编辑 ].

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回复 19#m宝贝 的帖子

当然不是紧紧的捧着啦
就是双手要在饭碗两边,不能一个手拿筷子另一个手放在桌子下面或者胳膊肘跪在桌子上。
爷爷告诉我其实就是表达一个珍惜粮食尊重农民劳动成果的意思.

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看来你们家家教也不错.

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应该建议学校里也设礼仪课,涵盖生活里方方面面的礼仪,其实这才是发扬光大我们中华民族传统的好形式呢,比上京剧课实用多了!.

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各位妈妈多多补充,咱们自己编撰一个中餐用餐礼仪,统一起来回家教育孩子,可能还要包括老公.

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回复 39#混凝土 的帖子

这个我还真不知道呢.

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在咱们中国吃饭,那也是一门大学问

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我承认,咱们这碗,很“难吃”.

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回复 66#三言两语 的帖子

很好的补充!.

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