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请问买过面包机的MM们~~~
1楼
晶晶乐
晶晶乐
(不急不燥,一切随心) 发表于 2008-12-14 20:26
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我的面包机买来后,只是和面,其他用处还没有用过
面包机应该是可以做的,但肯定,没有烤箱烤出来的好吃,
面包机做土司,不能做花式的
我的做法是:面包机和好面后,等发酵,发酵完后,面团分团,排气后,静置10分钟,面团整形,放在土司盒或者烤盘里,放进烤箱,(烤箱里放杯开水,如果温度不够,稍微开一会儿烤箱,记得不要问题太高)第二次发酵,发酵完成后,进行烤箱烤,温度、时间看方子而定,时间到了,美味的面包就好了
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2楼
晶晶乐
晶晶乐
(不急不燥,一切随心) 发表于 2008-12-14 20:58
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两只手,轮流把面团往里翻,我的想法是,把面团里的泡泡全给挤压完就算完成了
我没学过西点哈,也没做过几个点心,如果说错,大家不要介意.
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3楼
晶晶乐
晶晶乐
(不急不燥,一切随心) 发表于 2008-12-14 21:04
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回复 5#千慧妈 的帖子
我刚买的面包机,ACA500,当了回有钱人,心里超级郁闷啊.
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4楼
晶晶乐
晶晶乐
(不急不燥,一切随心) 发表于 2008-12-14 21:06
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和面对新手来说,比较难,所以,偷懒,交给面包机
如果你喜欢玩面团的话,完全可以不用面包机.
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5楼
晶晶乐
晶晶乐
(不急不燥,一切随心) 发表于 2008-12-14 21:09
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回复 8#千慧妈 的帖子
你到日本去啊,好羡慕啊
好想要日本带脖子上的,还有日本贝印的模具,比国内要便宜好多啊.
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6楼
晶晶乐
晶晶乐
(不急不燥,一切随心) 发表于 2008-12-14 21:50
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回复 11#千慧妈 的帖子
,千慧妈就是好,我想要那种好点的哈,价格贵点也比国内的便宜很多
.
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7楼
晶晶乐
晶晶乐
(不急不燥,一切随心) 发表于 2008-12-15 08:13
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回复 14#xiangbaobao2000 的帖子
请问你第二次发酵了吗?我估计你没有第二次发酵,直接揉好就进烤箱烤了.
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