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[笑话]
蘑菇
1楼
vixu1213
vixu1213
(......) 发表于 2008-10-24 10:40
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一般上海市面上的菌类是在恒温的棚内栽培,把菌种培植在高营养的培植土里,由于环境控制的关系不需要农药,所以还是很安全的。菌类有很高的氨基酸,对身体非常好。烹调时菌类有一个特性就是需沥干水分,这样烧出来口感才会好。还有烧菌类需放酱油时放蚝油会比酱油好吃。.
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2楼
vixu1213
vixu1213
(......) 发表于 2008-10-24 10:55
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回复 22#猪猪0825 的帖子
如果太担心的话,那就没东西可吃了,人还是要靠吃活下去的。:).
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3楼
vixu1213
vixu1213
(......) 发表于 2008-10-24 11:01
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回复 24#猪猪0825 的帖子
我也爱吃,所以也很关心,几乎每周都会烧一次菌类的菜,至今还没发现有什么不良反应及后果,还在继续食用中:)。.
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4楼
vixu1213
vixu1213
(......) 发表于 2008-10-24 12:32
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回复 26#海儿妈妈 的帖子
蘑菇白是因为大棚环境比较干净,如果是天然野生的就会有点黄黄的,新鲜蘑菇是卖相比较好的,如果喷过药水后蘑菇表面会有点变色或烂掉,所以那些有点黑黑的是放了时间比较长,氧化了。要看是否新鲜可以看蒂头割下时的刀口,越黑就是时间越长了。
[
本帖最后由 vixu1213 于 2008-10-24 12:35 编辑
].
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