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静安茶馆店开张(445楼介绍各类茶叶)
551楼
apple313
apple313
(花未全开月未圆) 发表于 2009-11-20 13:52
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请教英妈dudu妈
喝茶是不是泡三开就要倒掉了?
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552楼
英君妈妈
英君妈妈
(......) 发表于 2009-11-20 14:36
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回复 549#apple313 的帖子
一般来说绿茶泡三开就没有味道了,第二开最好喝。乌龙茶和普洱茶不一定的,功夫茶可以泡很多开的。
绿茶也要看茶叶的老嫩的。清明节前的茶(明前茶)很嫩,芽多,不耐泡,但香气最好。清明节往后叶子发出来了,叶子越大,叶子占比越多的品种越耐泡。我比较喜欢旗枪(一小片叶子带一个芽),是摘于清明节后谷雨前的茶。.
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553楼
英君妈妈
英君妈妈
(......) 发表于 2009-11-20 14:52
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初中时认识了一个“老法师”,他的工作就是品茶,而且全是外销的高档茶。承蒙“老法师”喜欢,常分些样品给我喝喝,我的舌头就这样被养刁了。关于茶叶的知识也是被他灌输的,不过事隔多年很多都忘掉了。.
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554楼
apple313
apple313
(花未全开月未圆) 发表于 2009-11-20 14:57
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谢谢英君妈妈
晓得了,龙井三开就倒特
铁观音多泡几开
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555楼
任意飞扬
任意飞扬
(回家的感觉真好) 发表于 2009-11-20 15:04
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月初去新加坡,遇见一新加坡人,近60岁了,普通话很好,在南京学过中医,也爱喝茶。他上班的地方休息室里放着各种茶叶,有人参乌龙、台湾高山茶、南京雨花茶、浙江胎菊茶等等。
每次休息时泡一壶请大家品尝,路过的人直呼:好香的茶!.
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556楼
lydia95
lydia95
(......) 发表于 2009-11-20 22:23
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ld,抱一记,我也茶叶不好多,否则胃里潮唧唧,看样子阿拉不适合绿茶.
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557楼
shuaishuaimm
shuaishuaimm
(快乐人生) 发表于 2009-11-22 14:57
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回复 556#lydia95 的帖子
各么从下周开始吃刚刚从祁门带来的祁门红茶试试看。其实我还是比较欢喜吃绿茶的 。.
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558楼
dudumm
dudumm
( enjoy ) 发表于 2009-11-23 10:43
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苹果好。
我勿像英君妈妈由高人带入门,我属于业余爱好“自学成才”。记得自从姐姐出国后,我就担负起每月为爸爸选茶、送茶的光荣任务,自然而然摸到了门路,乃至于以后舌头慢慢刁了,喝茶习惯渐渐养成了,发展到后来就喜欢和品茗相关的一些东西。不过总的来说还是属于“三角猫”。自己开心即可。
说来各种茶都有其优缺点,这也是我一天换三种茶的原因。如果胃不太好,千万不要喝新茶,火气太大了。还是应该多品各种茶,选择自己适合的然后慢慢享用。.
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559楼
shuaishuaimm
shuaishuaimm
(快乐人生) 发表于 2009-11-23 11:04
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回复 552#英君妈妈 的帖子
福建人潮州人喝茶最挑了,喝工夫茶从头忙到底,烧水,烫杯,冲茶,倒水,大男人也是一套一套的,而且喝了没几谱哪怕是普洱乌龙也要换茶叶。真是乐在其中。
明前茶原来是这个意思,谢英妈解惑。一次给大老板送了一罐明前茶,他问有什么好,我只说比较谈,很难得,别的也说不清楚,最后他给我解围:反正是很好很好很好啦。
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560楼
apple313
apple313
(花未全开月未圆) 发表于 2009-11-23 11:12
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谢谢dudumm
新茶放两季再喝就不算新茶了吧
茶是越喝越有瘾
特别喜欢铁观音和兰贵人的米道
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561楼
dudumm
dudumm
( enjoy ) 发表于 2009-11-23 11:20
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就是就是。生活吗点点滴滴自己先要“讲究”点、养“刁”点,让老公晓得讨老婆要有可持续发展的计划,不是只有一个5年计划搞定就算数的。
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562楼
shuaishuaimm
shuaishuaimm
(快乐人生) 发表于 2009-11-23 11:46
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嘟嘟妈,侬花头倒是蛮透额,一个5年计划蛮好来,儿子生好,就是儿子的天下了。搞定侬5年还有啥叫头?
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563楼
dudumm
dudumm
( enjoy ) 发表于 2009-11-23 11:54
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回复 562#shuaishuaimm 的帖子
呵呵呵呵。呢子勿好是天子,所以我半边天没么,争取保牢1/3..
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564楼
shuaishuaimm
shuaishuaimm
(快乐人生) 发表于 2009-11-23 12:01
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向侬学习!偶汗一记.
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565楼
英君妈妈
英君妈妈
(......) 发表于 2009-11-23 12:34
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回复 559#shuaishuaimm 的帖子
是哦,跟着LG回潮州走亲戚,每到一家都是喝茶。而且都是男主人弄。
通过茶,我能判断出家境的好坏。功夫茶太费茶叶了,喝好茶就是烧钱。.
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566楼
shuaishuaimm
shuaishuaimm
(快乐人生) 发表于 2009-11-23 14:39
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可不是嘛,而且泡工夫茶每次都要用很多茶叶,一千元一斤也喝不了多少次.在我这个外行看来简直是浪费哦.
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567楼
英君妈妈
英君妈妈
(......) 发表于 2009-11-23 15:27
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回复 559#shuaishuaimm 的帖子
潮州那边工夫茶用一种叫做凤凰单从的茶叶,是半发酵的茶,属于乌龙茶。凤凰单从有各种天然的花香气,比如桂花香,兰花香,喝在嘴里芳香馥郁,喝完后回味很甘甜。
这种茶叶很耐泡,可以泡20趟。当然啦,这个跟功夫茶只用小小的茶壶,装满满的茶叶有关。平时喝不惯茶的人,第一次去潮州那个样子的喝法,要醉茶的。.
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568楼
shuaishuaimm
shuaishuaimm
(快乐人生) 发表于 2009-11-24 13:27
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回复 567#英君妈妈 的帖子
凤凰单从那么好喝呀,啥时候偶也去试试。
是真的,偶到现在还喝不惯工夫茶,虽然在广东呆了那么多年。.
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