1楼感谢生活
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发表于 2008-9-16 22:22
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最好不吃再制奶酪
楼上妈妈们说得大部分是再制奶酪。再制奶酪是将原酪融化后加入调味剂和其他添加剂做成的。国外再制奶酪是要标比例,我记得那种棒棒和球球状的原酪比例大约在72%。现在食品闹出那么多问题,如果可能还是买原酪给孩子吃吧,就是整块的那种,家乐福等国外超市很多的。虽然食品生产商表明那些食品添加剂对人体无害,但是没有任何实验表明多种添加剂混在一起没有问题。而且原酪加热后营养流失很多的。
车打奶酪是味道比较淡的,瑞士和荷兰风味的奶酪味重,看个人爱好。大块的买回来切片或是擦丝夹面包或是直接吃都不错。最好买小块一点的,原酪如果打开很容易变质的,只能放一两周,而那种薄片(就是麦当劳汉堡里的那种)、棒棒和球球状的再制奶酪能放一年。.