[饮食] 好吃的冰淇淋，决不含香精色素（修正了方子里的错误）

1楼shgood10 shgood10 (......) 发表于 2008-5-5 08:42 显示全部帖子

原帖由 聿飞妈 于 2008-4-11 19:10 发表

用鸡蛋的话就不用淀粉了。
冰淇淋方子：鸡蛋四个（蛋清、黄分离）。白糖120克，奶油300毫升
步骤：
(1)蛋黄打匀
(2)将白糖慢慢加入蛋清中,每次一餐匙,每次充分拌匀（我是把糖一次性全加到蛋清中再搅拌，效果也 ...

这个方子试过了，感觉操作很简单，就是成品有点腻，看样子还是要加点牛奶的。.

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