啊，没有拉，偶眼巴巴的等着学习呢。.

呃，谢谢啊，打算周二就做。 .

我煎鱼怎么会粘锅的？ 我也用姜擦锅子的啊？是油烧的比较旺的时候下鱼的？.

引用:

原帖由 为为妈55 于 2007-11-19 23:08 发表

我鱼老是煎不好,好办法!问一下只要蛋清对吗?

同问啊，请详细说说？.

引用:

原帖由 杨小兔的妈妈 于 2007-11-20 15:04 发表
（1）防止油溅出：锅子要烘干，然后放油，等油烧至8成熟，先洒入一些干淀粉。
（2）防止鱼会煎碎掉或粘锅：用一只鸡蛋打成蛋液，把鱼在里面滚一下，然后就放入油锅应行了。

谢谢小兔妈妈拉。.