2楼c-rongrong
(梅香源自苦寒来)
发表于 2007-10-19 08:31
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回复 19#晴宝宝妈妈 的帖子
三文鱼对大人来说肯定是刺生蘸芥末最好吃的,孩子吃我的做法是先在平底锅内放一个切好的洋葱片煎香煎透,煎的时候洋葱上面撒点椒盐,然后把一片片的三文鱼平铺在上面,淋点酒,在三文鱼上也撒点椒盐和胡椒粉,盖上锅盖1分钟就可以了,这样子可以保持三文鱼的原汁原味,就是一个“鲜”字。银鳕鱼可以烤,可以清蒸也可以煎一下然后浇点李锦记的煎鳕鱼酱。我经常做烤银鳕鱼饭,就是煮熟的土豆片和熟米饭拌在一起,上面铺一层银鳕鱼粒(鳕鱼事先拆骨切丁,并放点蒸鱼豉油腌入味),250度烤箱烤20分钟,最后上面铺明治的芝士(那种芝士烤出来有拉丝的),再继续烤5分钟,香气扑鼻富有营养的鳕鱼烤饭就做好了。
恒隆国际冻品行是在漕宝路靠近莲花路那里的。.