冰箱里开了的淡奶油和奶油奶酪令我发愁,今天班上很忙,体力透支,选了个简单的来做,不用担心比例和技巧,这款蛋糕的独特之处也在于她的简单和自由发挥。
用料:
淡奶油(200g)
卡夫奶油芝士(125g )
牛奶(50g)
全麦饼干(一小盒)
砂糖/糖粉(15g)
柠檬汁1大勺
柠檬碎屑少量
黄油少许
做法:
1.把全麦饼干在食品袋中压碎(用擀面杖)。锅中入黄油,炒制压碎的饼干。稍微变色出锅,出锅前烹入少许牛奶。
2.把炒好的饼干平铺在模具中,压实。放入冰箱冷藏片刻,使其冷却成型。
3.淡奶油加糖打发后,加入芝士,牛奶(一点点的加),再加柠檬汁,充分搅拌。干稀适中后入模具中铺平。入冰箱冷藏2小时。
4.食用前撒少许柠檬丝即可。
小贴士:
1.糖和柠檬汁的比例可以根据个人口味增减
2.千万不要忘记加柠檬丝再吃,可以增进食欲,解腻的。.