烧菜的：海天酱油，    蘸的：六月鲜
镇江醋
料酒随便的，反正都是去腥味的。.

口味我没什么讲究，无防腐剂的就好。
可惜都有，特别是笨甲酸钠，是人吃的吗？

今天去超市买儿子吃的饼干，看遍家乐福整个饼干柜，我才找到一种稍微安全点的。
打算，让儿子别吃了，放学回来饿了，吃根香蕉，煎个蛋，美味营养又安全。
看看那些饼干都是氢化油，代可可，棕榈油，膨化剂，还有各种各样的色素，香精把人都当成小白鼠啊。
太可怕了。.

引用:

原帖由 ROBYN 于 2009-1-12 02:07 发表
口味我没什么讲究，无防腐剂的就好。
可惜都有，特别是笨甲酸钠，是人吃的吗？

今天去超市买儿子吃的饼干，看遍家乐福整个饼干柜，我才找到一种稍微安全点的。
打算，让儿子别吃了，放学回来饿了，吃根香蕉，煎 ...

那你家的酱油醋料酒啥的都用什么牌子？.

没防腐剂的酱油里面性价比最高的是台湾生产的金兰，切记不要买国产的金兰。.

盐----------非碘盐（无添加的海盐或标明成份为Nacl的盐）;
糖----------原糖（RAW SUGAR黄色粗粒的，但是太古的颜色好像太好看，进口的都暗暗的没有那么光亮）
酱油--------以下厂家的全部或部分产品:台湾产的万家香/金兰/味全;日本产的龟甲万/山森/丸金；注意不要采购用脱脂作物为原料的。推荐台湾产的金兰1L装一级酿造酱油，47元，开口了请放冰箱，是其中最实惠的。而国产品合资（无锡）的金兰，就逃脱不了添加剂和防腐剂的命运，是我们太好骗还是太穷？
醋----------镇江珍品香醋300毫升 中国镇江 10.99元 ；北固山固态发酵醋；日本中楚醡醋
食用油------亿芭利特级初榨橄榄油5L 368.9元 成份:橄榄油 西班牙 ；
其他调味品---禾然有机豆瓣酱800克 22.90元  成份:水,有机小麦,有机大豆,盐  中国烟台  料酒--------还未研究好；
面粉--------金牌未漂白多用途小麦粉2260克 美国 39.99元
麻油-------上海三添小磨芝麻油，250克13.7元;
总之要学会看成份，成份中有添加剂（包括味精），防腐剂，色素的一律不买.

生抽,老抽：海天
蒸鱼豉油：李锦记
蘸料：太太乐 鲜贝露调味汁（蘸食，凉拌，刺身调料很不错，个人感觉比美极好吃）
醋：蘸：康乐醋
   烧菜：镇江醋.

刚跟朋友一块儿去买了好大一堆东东，都没有你写的这些

包括盐，也没有单纯的就是盐的盐，都是添加这个或者那个的，我只好拿了一包加钙的，糖买了包冰糖，其余就是花雕，六月鲜，桓顺香醋，椒盐……

亿芭利特级初榨橄榄油网上有卖，其余网上有吗？.

有些东西去进口柜台看看有没有，比如家乐福。
主要看成份，成份没添加的就行，不一定这些牌子。.

引用:

原帖由 心若止水111 于 2009-1-5 14:34 发表
看老公烧菜的时候，先放李锦记的秘制红烧汁，最后用六月鲜的酱油来增加咸味。自从报纸上宣传可以用酱油代替盐来减少盐的摄入量以后，我们家六月鲜的酱油用量明显增加。

真是个注重健康养生的妈妈．.

马甲和吊带衫的关系.

麻烦是麻烦了点,不过,只要小心别露点就好了.

海天金标生抽,海天海菇老抽,李锦记蒸鱼豉油,镇江宴会醋!.

一分价钱一分货,买贵的味道好!.

强烈推荐“李锦记的秘制红烧汁”，烧出来的口味绝对是专业水准。.

我只用过一次，就放一边了，觉得太甜了！你老嚷着兔哥肥，怪不得啊 ，原因看来在兔妈，o(∩_∩)o....

引用:

原帖由 粘宝妈妈 于 2009-12-10 16:48 发表
我只用过一次，就放一边了，觉得太甜了！你老嚷着兔哥肥，怪不得啊 ，原因看来在兔妈，o(∩_∩)o...

偶是偷懒,因为放了这个料汁,啥糖,盐,味精全不要放了.因为偶姐夫是专业厨师,他说用这个烧的出专业的米道来!.

烧菜的酱油是老妈买的，蘸料的酱油是我买的，以前买过美极鲜，但是太贵了，现在改用鲜贝露，蒸鱼蘸料都很好，价廉物美，也好像是太太乐的，10元大洋一瓶。.