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[饮食]
神厨一诺妈:椒盐排骨、鱼丸、肉丸、剁椒鱼头...
1楼
心雨囡囡
心雨囡囡
(......) 发表于 2010-1-28 21:47
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回复 339#一诺妈 的帖子
一诺妈,请问茄子怎么做简单好吃呢?自己按照网上的菜谱做,总是太油腻,味道也一般。不知道一诺妈平时怎么做茄子的?或者您知道饭店做法中有什么诀窍吗?谢谢.
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2楼
心雨囡囡
心雨囡囡
(......) 发表于 2010-1-29 14:20
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回复 367#一诺妈 的帖子
记得小时候妈妈用圆圆的青茄子这么做过,夏天吃起来很好。可是我现在买的都是那种细细长长的紫茄子,也可以蒸吗?婆婆是配西红柿炒,倒也不腻,可是我还是喜欢吃单位食堂里的烧茄子(和土豆条一起做的,有点甜),虽然这道菜吃完总是剩下很多油,可是油而不腻,几乎每次必点,每次都吃光。我试着做过,可是自己做的就是油腻。
谢谢你,下次还是按照你的方法蒸茄子吃。这样更健康
.
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