引用:
原帖由 butterflyiris 于 2009-7-19 21:42 发表 
可以重金请人打扫卫生，但是绝不重金请人做饭，
呵呵，我奇怪的逻辑！
和我观点一致，饮食方面总不放心让钟点工做。
家里情况和我也很相似，不过偶要坚持60天，另外宝宝4岁，我做饭时她可以自己在一边很无聊地玩耍。
每天最怕的是要买菜，而且面对超市的菜，不知道买什么好，一来不会做，二来不会挑，通常是对促销员说：麻烦帮我挑一下，谢谢
经过两个星期在美食版潜水，发现好多宝贝，跟你分享一二
首先，试过盐焗鸡（大头儿子……？一会儿再去翻翻，没记住人家的名字，实在是
），因为没有新鲜的土鸡和黄酒，不算成功，不过lg还是蛮赏脸，吃了好几个鸡翅根
其次，非常值得推荐的就是卤水菜，哪位妈妈的不知道了，反正我从云323？（又没记清楚，
）那里详细咨询了一下，再加上自己的实践，发现超好吃，又不用起油锅，我家宝宝特喜欢吃卤鸡爪，做法很简单，从超市里买一瓶李锦记卤水，按照说明卤水与水比例是1：4，加入食材，我放在电压力锅里卤个十分钟，出来的时候味道刚刚好，有一次用卤水卤豆干，是在锅里卤的，结果很咸，总结原因是水在卤制过程中蒸发了，自然咸了。
另外，我自己做的红烧小排，我家宝宝也特喜欢吃，小排洗净飞水，再洗净，锅里放油，烧热加六七块冰糖，我怕自己掌握不好火候，这时候总是放在中小火，等冰糖熬化时倒入小排，翻炒几下，加入姜丝，蒜瓣、生抽（放入量就是使将来小排出锅时味道正好的，如果没有把握先少放一些），再翻炒一会，让小排着色，（也可适当加点水），然后将小排和汤汁统统倒进压力锅，再放一段大葱，拧至排骨档，然后就不用管了，等快吃饭的时候，取出倒进炒锅，尝尝咸淡，如果淡了，再加点盐或酱油什么的，大火收汁，如果咸淡已经合适了，就不要收汁了，汁水可以用来做小排面，呵呵
补充一个：清蒸鱼，用李锦记或其他品牌的蒸鱼豉油，按照说明操作，也可以做出一道让宝宝满意的菜的
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本帖最后由 心雨囡囡 于 2009-7-20 15:43 编辑 ].
