引用:

原帖由 ROBYN 于 2009-7-14 14:31 发表
从小到大，我们一直自己做的。
关键要有耐心。原料是鸡蛋黄，色拉油（或其他油）和白醋。
网上搜搜就会看到详细做发，关键一个字“打”，一个方向不停打。

我总觉得超市里的色拉酱有点什么味道，不知是不是也是这么做出来的？我吃不惯色拉酱，准备换成酸奶做一次.

引用:

原帖由 ROBYN 于 2009-7-14 14:43 发表
肯定有添加剂，比如乳化剂，增稠剂。
如果常温可以保存，那防腐剂是跑不了的。

我倒不是怕添加剂，只要是买的成品没有无添加剂的，只是多少而已。我自己味觉太敏感了，有点腥或其他的什么味道就吃不下去 自己能做还是自己做的放心，就是现在疾病太多了，食材的选择就至关重要了.

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原帖由 撒风子 于 2009-7-14 14:46 发表
我家目前都是用酸奶，水果里什么的都用，也蛮好吃，就是不太稠

这也是我遇到的问题，有点稀了，不知道用什么办法可以将酸奶搞得稠一些，或者土豆用微波弄熟，水分少一点，这样总体就会稠一些吧.