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原帖由 peterwl 于 2009-8-30 18:55 发表 一炒就有很多水
原帖由 peterwl 于 2009-9-13 18:41 发表 肉烧水面筋 小宝爸真是怪人,喜欢用腿肉来做红烧肉,硬硬柴柴的一点也不肥美 ,而且小宝也咬不动,为了使双方都能满意,就烧了这个。
原帖由 peterwl 于 2009-11-2 12:42 发表 前一次做面包的时候,留下一块面团,下次再用,就叫老面, 这种方法能是面包组织细腻柔软。