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[其他] 海绵蛋糕

前两天也做过海绵蛋糕, 君之的配方, 没成功, 糖我减少了1/3。
做起来能吃,就像发糕。.

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做了海绵和戚风, 海绵太干了, 鸡蛋腥味大。
全蛋打发很快的。

一定要打发, 翻拌的手势很重要, 开始我也是画圈圈, 泡消得很快。
看了混凝土的图片,受益匪浅。。。

君之的方子太甜了。
做过圆猪猪的, 稍微不太甜。

准备开始面包了,少油少糖。。。.

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