[求助] 求教用面包机做面包

1楼紫菸2001 紫菸2001 (...) 发表于 2009-9-8 22:51 显示全部帖子

求教用面包机做面包

今天第一次用面包机做了面包，烘烤之后发现塌陷的很厉害，原来发酵成半球型的面包成了“山地”。请问各位高手，这是怎么回事呢？

[ 本帖最后由紫菸2001 于 2009-9-8 22:57 编辑 ].

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2楼紫菸2001 紫菸2001 (...) 发表于 2009-9-9 08:41 显示全部帖子

我买的是ACA的面包机，用的就是随机的方子。

700克面包
水1杯+1大勺
油3大勺
盐1+1/2小勺
糖2大勺
面包粉3+1/4杯
干酵母2勺.

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3楼紫菸2001 紫菸2001 (...) 发表于 2009-9-10 14:48 显示全部帖子

我用的是面包粉啊。

[ 本帖最后由紫菸2001 于 2009-9-10 14:51 编辑 ].

2009-9-10 14:51

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4楼紫菸2001 紫菸2001 (...) 发表于 2009-9-10 21:35 显示全部帖子

农工商超市，好又多都有的。.

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5楼紫菸2001 紫菸2001 (...) 发表于 2009-9-10 21:36 显示全部帖子

你在哪买的金象面包粉？.

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6楼紫菸2001 紫菸2001 (...) 发表于 2009-9-10 21:37 显示全部帖子

要是找到方子了记得给我哦！.

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