麦德隆有卖的,无盐黄油(适合作饼干),16KG, RMB425块.算下来,1KG/26.6块,比单买227克的那种便宜多了(19块).我想买,想找人一起分.我在浦东..

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原帖由 我爱丹丹 于 2009-10-27 11:17 发表
我还没有动手做过点心，但想做得。只有烤箱，其他材料都没有。
可以考虑和你分。但就2个人，分也会不会太多了？我在浦东的。

现在有四个人分了，每人4KG如何？做饼干，蛋糕，烤面包都可以用的，还可以烧菜。
买回来，用刀切成四分，4KG左右。.

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原帖由 我家小猪 于 2009-10-27 12:06 发表
我也可以和你们分但怎么分开呢？我也在浦东

现在有四个人分了，每人4KG如何？做饼干，蛋糕，烤面包都可以用的，还可以烧菜。
买回来，用刀切成四分，4KG左右。.

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原帖由 我爱丹丹 于 2009-10-27 20:34 发表
哦，我还从来没有做过点心呢。
4KG好像太多了，再少点可以吧？4KG体积多少大啊，我一点概念也没有，太大了，冰箱也放不下的。我想要2KG的样子，可以吗？
不好意思，新手问题较多的。

2KG也行,那我再找一个,五个人分.找到人通知你噢!谢谢!.

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原帖由 我爱丹丹 于 2009-10-27 20:34 发表
哦，我还从来没有做过点心呢。
4KG好像太多了，再少点可以吧？4KG体积多少大啊，我一点概念也没有，太大了，冰箱也放不下的。我想要2KG的样子，可以吗？
不好意思，新手问题较多的。

我给你一个概念吧,每次我做饼干,100克黄油,加200克低粉,做20块小饼干,2KG黄油,可以配4KG低粉,做400块小饼干.我的饼干都是自己做,自己吃吃,送送人,很快就没了.
此人的BLOG上http://blog.sina.com.cn/junsmore,有很我好吃的饼干方子,图文都有,你可以学习,很简单..

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原帖由 千与千寻 于 2009-10-28 08:24 发表
黄油超市了多了,我们买LANDLAKE或其他进口黄油,什么促销就买什么咯,只要是进口牌子的.早上每天给孩子用黄油煎个荷包蛋或炒个鸡蛋,小东西很喜欢吃.

还有用黄油炒虾,青蟹什么的,味道很香哎.

做西点要用无盐黄油，不是一般的黄油，这个比较贵。.

我家小猪（2KG），我爱丹丹（2KG），揪揪大宝（1KG），太阳妈妈，BLG52，我两份，一共7人分，确认吧？周末我不在上海，要么周五分掉，要么下周，可以吧？.

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原帖由 我爱丹丹 于 2009-10-27 20:41 发表
谢谢你。
好的，第一次弄，先小弄弄，看看自己是否是这个料。免得糟蹋东西了。

光有烤箱、厨房电子秤、面粉、无盐黄油，能做什么东西呢？
还要（大家一起）合买些什么原材料吗？我也可以参加的。

还要电动打蛋机和量勺，坚果，各种粉类，比如可可粉，杏仁粉之类的。.

黄油有很多种，植物的，动物的，淡盐的，盐的，无盐的，派不同用处的。当然价格也不一样。.

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原帖由 千与千寻 于 2009-10-28 12:46 发表
各派什么用处,我一直以为黄油就是西餐店里涂面包吃的BUTTER,我们家里夹奶酪,把黄油做菜,是不是用错了?

黄油就是butter，音译为白脱，又叫牛油（牛油一般不指牛肉熬的油，因为牛肉熬的油难以食用），有的配方里写作奶油。
    黄油是从牛奶或者鲜奶油中提取出来的脂肪（牛奶中只溶于油而不溶于水的营养成分都包含在黄油中被提炼出来了）。市场上卖的黄油中，有的添加了食盐。
    配方中融化或软化的黄油相当于液体油。
    黄油软化之后直接涂在面包或馒头上也非常好吃，可以撒上一些糖。
    固体黄油加糖打发后，颜色变浅，体积增大，其中裹入大量细小气泡，奶油蛋糕、曲奇就是靠打发的黄油产生疏松的口感。
    做派皮和蛋挞皮时，碎成小块的固体黄油与面粉夹杂在一起而不是均匀混合揉成团，烘烤后，黄油化开，因此面皮酥脆易碎裂。
    做千层饼时，黄油直接用作裹入油，叠成面皮和黄油交替成层，烘烤后，黄油化开，面皮就分出很多酥层。
黄油分植物黄油和动物黄油,植物黄油是合成的,动物黄油是以上说的方法提炼的.
黄油种类:
黄油从制作工艺来分，可以分为生黄油(采用新鲜牛奶作为原料)、超细
(采用经过巴氏消毒并未经冷冻的奶油作为原料)、细质黄油(采用不超过30%的经过巴氏消毒并冷冻的奶油作为原料)。在口味上，还可以分为原味，半盐和加盐的黄油。

做西点用的都是无盐黄油..

引用:

原帖由 揪揪大宝 于 2009-10-28 15:10 发表


偶2kg 也没问题的
头 和大家确认时间好了

对了 偶家有个电子称 可以称1KG 的 到时候要带来不 嘿嘿

我有电子称的,精确到克的..

我明天去买, 买好后切块包好,你们明后两天来取吧,谢谢各位姐妹!联系方式发你们信箱..

各位姐妹们，真对不起，早上去麦德隆买黄油了，仔细一看成分，是人造黄油，没有买。实在不好意思，浪费大家这么多时间！.