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[饮食] 征集各家的好汤

征集各家的好汤

烧汤是我的一大烦恼,烧来烧去就那么几个品种,都不知道烧什么好了。想知道旺旺的MM们家里都烧什么汤,列出来大家相互参考,在为翻花头苦恼的时候来看看。
我家经常那个烧的汤是:
排骨萝卜汤
莲藕排骨汤
番茄蛋汤
丝瓜肉丸汤 (肉丸是自己搓的,很嫩)
香菇炖草鸡汤
鱼头豆腐汤
海带炖鸭汤

[ 本帖最后由 betsy 于 2008-11-24 12:55 编辑 ].

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没人贡献吗?.

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自己再加一个墨鱼肉片黑木耳汤,不过还没烧过,今天晚上试验。.

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引用:
原帖由 yuyu0529 于 2008-11-25 23:08 发表
烧开水,放点胡萝卜、玉米粒、青豆粒,烧开,放入半成品的鸡肉粒,滑开,放入3-4块咖喱块,搅拌烧开,很美味的咖喱杂菜鸡肉汤,有蔬菜、有鸡肉,咖喱很暖,很美味呀^_^
这个好像还比较简单易行,准备试试。.

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引用:
原帖由 betsy 于 2008-11-26 14:37 发表
自己再加一个墨鱼肉片黑木耳汤,不过还没烧过,今天晚上试验。
试验结果,味道非常鲜美,记得要放点生姜。.

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西式的汤没有烧过,下次试试,不知道女儿会不会喜欢。.

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对罗宋汤很感兴趣,就是不会烧。是不是把这些材料放在一起煮就行了,有先后顺序或者特别要注意的情况吗?.

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昨天搞了一个进补汤,当归、黄芪、党参、淮山炖蹄膀,放点老姜,中药放多了点,有点药味儿,但是喝了很暖和,补气补血的,老少咸宜。.

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