对于烘焙新手来说，这些资料的确太受用啦！在这里代表烤箱新手们隆重滴表达谢意哈！希望m宝贝继续给大家传经授验，同享共勉！.

请问新烤箱开用之前是要开着门干烧吗？没敢试。看了很多西点方子，都说做之前要预热。这时电源没关好操作不？菜鸟的老题新问请各位大侠指点。.

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原帖由 铁扇公主的妈妈 于 2009-3-21 11:01 发表
烤箱和微波炉不一样，预热就是空烧，没关系的，操作时不用关电源，注意不要汤着手就是了。

谢谢铁扇公主哦。现在就去操作新烤箱啦！.

请问哪款打蛋器好用，有研究吗？准备要买工具了，能不能介绍一下经验啊？.

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原帖由 雪雪妈妈 于 2009-3-21 15:08 发表
太好的资料了，慢慢学习。谢谢LZ.

刚WW上团购好烤箱，正一头雾水不知道如何下手呢。LZ研究过哪里能一次性买这些烘培工具吗？据说TAOBAO上都有？还是要到专门市场去买？有MM知道的吗？

杨浦这边倒是有一家店卖这些东东，不知道你近不？在永吉路上－季欣蓝烘焙，偶准备下周去实地考察一下，再向各们汇报哈。.

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原帖由 雪雪妈妈 于 2009-3-22 22:16 发表


不远不远，过个杨浦大桥就到了。等你考察后的消息哦。
我的烤箱已经在家放上一周了，计划下周采购器材和材料，争取尽快出产品。呵呵。

我也是正在策划购买工具的清单，既想实用又要实惠，嘿嘿！.

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原帖由 排队 于 2009-3-23 15:08 发表
我觉得玻璃秤太贵了呀,我还是新手,昨天去季新兰买了最最基本的东西,烤箱温度计买了,塑料量勺什么的,其他面粉筛,我家有豆浆机,有个筛子的,也满细,试试看
反正现在刚开始,只买必备的吧

季欣蓝的东东如何？你买了些什么必备品，晒晒嘛，我们也好参照执行哦！谢啦.

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原帖由 m宝贝 于 2009-3-23 16:56 发表
酒总一家就能买全，我是正好先去了宜家，但是宜家东西不全，所以又到酒总去了，4楼买烘焙工具，3楼卖电子秤和花纸啥的

请问酒总的东东都是实价标售吗？没去过哎，能介绍详细点吗？.

TB卖烤烘焙材料的网址也短我一个好吗？看见你做的蛋糕好馋哦！.

小葱网上有哎，我就买了一个克秤。也是问了很多人，据说这个比较实惠，价格不贵，只要秤得准就行了。.