引用:
原帖由 撒风子 于 2009-1-5 11:34 发表 
推荐镇江恒顺的不少，俺家厨房有一瓶，前些日子感冒在家里烧醋，怎么觉得很呛人捏
风子：醋有很多品种的，酸度也不一样的。哪天你有空自己去超市好好看一看哈！
俺家用的就是恒顺K型醋，总酸5.5的。
酱油嘛，老抽俺用海天草菇老抽，生抽用海天金标生抽王。
并不是价钱越高东西越好的，有次买过海天“强铁”的金标生抽王，但味道反而不如普通的好。
红烧鱼或蒸鱼时，俺是李锦记的蒸鱼酱油和海天金标生抽一起用的，效果也不错！
一般来说，海天的酱油咸一些，李锦记的相对淡一些的，看个人口味决定。
料酒俺是用恒顺的葱姜料酒的，用了好几年了，真的很好~.
