[饮食] 如何做鱼丸？

1楼曹若冰 曹若冰 (......) 发表于 2009-12-17 20:16 显示全部帖子

给你个链接。

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2楼曹若冰 曹若冰 (......) 发表于 2009-12-24 08:22 显示全部帖子

原帖由 SHIRLEYXXY 于 2009-12-22 15:46 发表
买鳗鱼,一劈二,去掉中间的大骨,然后鱼皮为底，鱼肉为上，那钢制调羹把鱼肉刮下来.里面稍微加点"地里"末,再加料搅拌.最后用水煮.鳗鱼丸比青鱼的吃口好.

你说的是那种圆滚滚的海鳗鱼是吧？.

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3楼曹若冰 曹若冰 (......) 发表于 2009-12-28 16:41 显示全部帖子

原帖由 SHIRLEYXXY 于 2009-12-28 16:01 发表
是呀,海鳗鱼做出来的好吃.(冬天用条海鳗封起来,也是美味.)

是啊是啊，我吃过的。就是做鱼丸没试过，以后试试啊。呵呵。

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