[其他] “狮子头”之旅

1楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2012-2-5 22:52 显示全部帖子

狮子头啊，金沙江路轻轨出来凯旋路，大华清水湾对过，前两年有家远征酒楼，狮子头就是古法，肉是一个个手工剁的小丁，肥瘦相间，有年头没去了，不知尚在否。.

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2楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2012-2-5 23:05 显示全部帖子

回复 26楼娃他妈的帖子

印象深刻也，因为是小丁我还问为何不切碎，上来个厨子说在扬州专门做狮子头就是这样的，他改进了一下加了蹄膀更加松软肥腻也。
你说的石榴丁我也吃过，挺多的呀，反正最不灵的就是扬州迎宾馆的。上海吃贵的狮子头很多都是小丁。.

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3楼ROBYN ROBYN (新年新气象) 发表于 2012-2-6 13:15 显示全部帖子

我怎么不觉得鼎泰丰好吃？吃过商城里那家。一般般。.

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