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原帖由 阿霏霏妈妈 于 2013-3-8 09:15 发表 面包粉就是高筋面粉,如果你觉得饺子粉做的好吃就做呗,没人规定一定要高筋粉。事实上,花式面包都需要在高筋粉里掺一定的低筋粉,以获得更松软的口感。