请教一下
我的烤箱CK-25b在预热或者烤制的过程中偶尔有“砰，砰”响声，正常吗？
新的就用过两次，两次都有这种声音
昨晚想做你秀的叉烧，听见响声不敢烤了.

双11刚买的，共用过两次（两周前），前天响声最大，看上去跟天气有关。今晚回去再试试
看了你的叉烧想试，2周过去了还没开工.

记牢了.

没做叉烧肉，做了叉烧排骨。叉烧酱贼贵，我的用量可能是你的一半。
我女儿大爱，现在位居她首选的食品.

1、          将面团中除黄油以外的材料混合搅拌，打到初步出膜。-----这是什么样啊？
2、          加入黄油，再放入搅拌缸中搅拌，打到完全扩展阶段。-----什么叫扩展啊？

没有“蛋黄沙拉酱”和“奶粉”能做吗？ 半个鸡蛋是蛋黄蛋白各一半吗？
你这个成品看上去黄黄的，绵绵的是因为加了黄油还是蛋黄的效果？

还没到入门级所以问题有点多
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谢谢了
我只做过一次白土司，算是成功了吧（同事讲），我不爱吃面包点心，所以我自己没吃

我还是揉到扩展阶段好了。
还有发酵的问题，我也是用长帝25B的，这个是有发酵功能，100以下是没有温度刻度指示的，没错吧。中间那个旋钮应该调到哪个位置呢？
我上次用过，但一直在左调右调的，不知道那样是对的，发面发了很久很久.

看见你做的美食眼馋的，要是今晚回去还有心情做，我就上图来.

毛胚版来了，可以去投屌丝烘培
就不说用你哪个方子了，对比太强烈，你的方子要是都被我这么做那你就
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下面是我的面包介绍：
我的面团材料没有奶粉，但用牛奶35G，后面水用45G。

表层材料只有一片百福吉的芝士，和几片生的香肠

做法的第6步没有放色拉酱。

我烤了18分钟，感觉过头了，马上拿出来了，上面的芝士和香肠都焦了

一口咬下横截面会有一点白

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一做好，我孩子就很赏脸的吃了半个，本来都不想做了，可她说好吃
所以准备下次再战


求点评和指导，手下不需要留情.

你做的一看上去就好吃这款的关键我一个也没，我女儿对葱香没兴趣所以我就没加。

我做出来有一点点干，是水分不够吗？
我烤的是不是过头了？因为我怕没烤熟；
我是手揉的，是不是没揉到位？
烤箱的说明书也没了，我图中左上角的小图是我发酵时的设置，不知道对不对，先这样设置温度到了40了，我马上把温度调低一点，面团放进去发酵，后来温度就慢慢下降到22，上不去了；我用的是长帝25B，有别的设置控温发酵吗？
还有最后一个问题，烤面包你没有说用什么火啊，我县转到面包上后来又调到上下火.

原来默认状态就是上下火。

你家周末的午餐真丰富.