从索姐的学习班回来后的两天里，我在家分别做了**酥和蛋糕！
现来秀秀！！

[ Last edited by 狗蛋他娘 on 2005-8-18 at 09:02 ].

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Originally posted by ppmmd at 2005/8/15 09:03:
巧可力酱怎么做的?

很简单：把买回来的巧克力隔水加热、融化，再浇到蛋糕上，放冰箱冷藏一下就行了！.

引用:

Originally posted by duoduo妈 at 2005/8/15 09:13:
呦！这么快就上作业了，这个同学要表扬！

谢谢您老的夸奖！！
得意中。。。。。。.

谢谢索老大的点评！
蛋糕就是按您老教的方法和配方作的，蛋清打得很嫩，圆形烤盘里的蛋糕胚没问题，就是我自己还用玻璃的长方形的烤盘烤了一个，放了葡萄干。底部不是太好，我研究了一下，觉得是：1蛋清稍嫩了些，2 主要是蛋太冷了，从冰箱里拿出来就打了，温度太低了。下次会改进的。到时再交作业。.

昨晚的餐后甜点————菠萝派
可惜照相机在老公单位里，没拍照片！.

引用:

Originally posted by 炫炫妈 at 2005/8/18 09:19:
真够你忙的。我还是处于翻着书研究的阶段。

其实，我觉得都是通的，亏得去了索姐处一次————一通百通！.