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[饮食] 益家美厨(2013/12/12----泰式咖喱虾、奶油栗子蛋糕。。。)

1楼米可尔妈妈 米可尔妈妈 (快乐每一天) 发表于 2012-2-15 15:58  显示全部帖子

回复 451楼xy妈妈 的帖子

太浪漫了，真.

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2楼米可尔妈妈 米可尔妈妈 (快乐每一天) 发表于 2012-2-15 20:33  显示全部帖子

回复 466楼xy妈妈 的帖子

蛋糕做得好好哎。
请问"香草夹"是什么？是材料还是工具？

[ 本帖最后由 米可尔妈妈 于 2012-2-15 20:36 编辑 ].

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3楼米可尔妈妈 米可尔妈妈 (快乐每一天) 发表于 2012-2-15 20:47  显示全部帖子

回复 471楼龙宝virginia 的帖子

噢，知道了。谢谢！.

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4楼米可尔妈妈 米可尔妈妈 (快乐每一天) 发表于 2012-2-16 08:09  显示全部帖子

回复 475楼xy妈妈 的帖子


我是烘焙新人，好多材料都不知道 ，以后就跟着前辈努力学习了.

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5楼米可尔妈妈 米可尔妈妈 (快乐每一天) 发表于 2012-2-16 10:08  显示全部帖子

回复 484楼xy妈妈 的帖子

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6楼米可尔妈妈 米可尔妈妈 (快乐每一天) 发表于 2012-2-17 23:01  显示全部帖子

回复 497楼xy妈妈 的帖子

简直出神入化了，太美了。.

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7楼米可尔妈妈 米可尔妈妈 (快乐每一天) 发表于 2012-2-19 08:48  显示全部帖子

回复 504楼香香爸妈 的帖子

嘿嘿.

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8楼米可尔妈妈 米可尔妈妈 (快乐每一天) 发表于 2012-2-24 08:53  显示全部帖子

回复 518楼xy妈妈 的帖子

萨其玛和蛋黄酥是我的最爱，求配方和做法，谢谢！.

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9楼米可尔妈妈 米可尔妈妈 (快乐每一天) 发表于 2012-3-9 22:34  显示全部帖子

回复 549楼xy妈妈 的帖子

师傅，请赐教啊！
教教我玫瑰花花卷的层次感如何把握呢？在叠面片时有啥讲究啊?.

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10楼米可尔妈妈 米可尔妈妈 (快乐每一天) 发表于 2012-3-10 20:01  显示全部帖子

回复 552楼xy妈妈 的帖子

谢谢师傅指点
徒儿一定

[ 本帖最后由 米可尔妈妈 于 2012-3-10 22:07 编辑 ].

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11楼米可尔妈妈 米可尔妈妈 (快乐每一天) 发表于 2012-3-11 19:14  显示全部帖子

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12楼米可尔妈妈 米可尔妈妈 (快乐每一天) 发表于 2012-3-15 12:50  显示全部帖子

回复 557楼xy妈妈 的帖子

香椿我家是一年四季不断，新鲜的没吃过，都是超市买腌过的，炒蛋哈灵.

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13楼米可尔妈妈 米可尔妈妈 (快乐每一天) 发表于 2012-6-14 08:06  显示全部帖子

回复 762楼xy妈妈 的帖子

哈哈！超级喜欢xy妈妈的小菜，总是那么清清赏赏，看着就胃口大开。.

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14楼米可尔妈妈 米可尔妈妈 (快乐每一天) 发表于 2012-6-22 18:53  显示全部帖子

回复 799楼zhang616397 的帖子

对的，蘸臭豆腐，超好吃 .

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15楼米可尔妈妈 米可尔妈妈 (快乐每一天) 发表于 2012-7-5 16:04  显示全部帖子

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xy妈妈，奶油芝士意面，好诱人耶。求做法.

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16楼米可尔妈妈 米可尔妈妈 (快乐每一天) 发表于 2012-7-6 09:33  显示全部帖子

回复 821楼xy妈妈 的帖子

谢谢啦 ！.

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17楼米可尔妈妈 米可尔妈妈 (快乐每一天) 发表于 2012-8-11 16:39  显示全部帖子

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xy妈妈，请教：我烧莲藕小排汤会发黑，藕也会发黑，这是为什么？藕是最后放吗？.

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18楼米可尔妈妈 米可尔妈妈 (快乐每一天) 发表于 2012-8-11 16:42  显示全部帖子
xy妈妈，求卤水鸭翅膀的做法，谢谢啦！.

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19楼米可尔妈妈 米可尔妈妈 (快乐每一天) 发表于 2012-8-11 19:44  显示全部帖子

回复 868楼xy妈妈 的帖子

真太谢谢了。再问这个李锦记的卤水汁哪儿有买啊？.

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20楼米可尔妈妈 米可尔妈妈 (快乐每一天) 发表于 2012-8-11 19:46  显示全部帖子

回复 867楼xy妈妈 的帖子

是要去皮的，还有就是后放藕片。明白了，谢谢！.

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21楼米可尔妈妈 米可尔妈妈 (快乐每一天) 发表于 2012-8-16 09:42  显示全部帖子

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22楼米可尔妈妈 米可尔妈妈 (快乐每一天) 发表于 2012-8-16 09:43  显示全部帖子

回复 872楼xy妈妈 的帖子

太感谢了。.

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23楼米可尔妈妈 米可尔妈妈 (快乐每一天) 发表于 2012-8-20 17:54  显示全部帖子

回复 57楼xy妈妈 的帖子

xy妈妈 ，我昨天做了莲蓉馅，想做莲蓉蛋黄月饼。遇到问题了，这个蛋黄要煮熟吗？具体的方法有吗？谢谢！.

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24楼米可尔妈妈 米可尔妈妈 (快乐每一天) 发表于 2012-8-22 10:43  显示全部帖子

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25楼米可尔妈妈 米可尔妈妈 (快乐每一天) 发表于 2012-9-24 12:38  显示全部帖子

回复 907楼xy妈妈 的帖子

谢谢XY妈妈，太详细了。
一直很想做花卷，就是不懂怎么卷，这回可以下手了.

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26楼米可尔妈妈 米可尔妈妈 (快乐每一天) 发表于 2012-9-24 12:45  显示全部帖子

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XY妈妈，能否告知鲜肉月饼的肉馅配方和做法吗？瘦肉和肥膘的比例是多少啊？要加肉皮冻吗？还有油皮是几克？问题多多......

[ 本帖最后由 米可尔妈妈 于 2012-9-24 12:47 编辑 ].

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27楼米可尔妈妈 米可尔妈妈 (快乐每一天) 发表于 2012-9-25 09:43  显示全部帖子

回复 958楼xy妈妈 的帖子

谢谢XY妈妈.

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28楼米可尔妈妈 米可尔妈妈 (快乐每一天) 发表于 2012-9-27 10:26  显示全部帖子

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29楼米可尔妈妈 米可尔妈妈 (快乐每一天) 发表于 2012-10-9 10:41  显示全部帖子

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XY妈妈，讨教培根芝士面包卷，怎么做啊？.

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30楼米可尔妈妈 米可尔妈妈 (快乐每一天) 发表于 2012-10-11 09:14  显示全部帖子

回复 973楼xy妈妈 的帖子

谢谢，收藏了！.

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31楼米可尔妈妈 米可尔妈妈 (快乐每一天) 发表于 2013-5-25 19:42  显示全部帖子

回复 1324楼xy妈妈 的帖子

xy妈妈，你太强大了 求芒果糯糍的做法.

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32楼米可尔妈妈 米可尔妈妈 (快乐每一天) 发表于 2013-12-3 22:44  显示全部帖子

回复 1495楼xy妈妈 的帖子

坚果巧克力能量块，灵额！
求方法.

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33楼米可尔妈妈 米可尔妈妈 (快乐每一天) 发表于 2013-12-17 11:49  显示全部帖子

回复 1501楼xy妈妈 的帖子

谢谢！.

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