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快乐着,烘培着~~将烘焙进行到底~~(我是新手,但喜欢烘焙,会上我所学过的方子)
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1楼
rachel
rachel
(在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2008-12-18 09:09
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一直关注着LZ的作品,昨天也忍不住买了一台ACA500的面包机,昨晚按照说明书上的配方和程序设置想做一个图司面包,没想到3个小时后得到的是一个硬得象石头一样的“面包‘.感觉面没发好,因为在面包机工作了2个半小时的时候去看面发得只比原来的大一点,而此时的面包机已经进入烘烤程序了。所以想请教LZ是不是面包机只能用来揉面,而发酵必须拿出来放在微波炉或别的温暖处进行,这样才好控制面发的大小?.
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2楼
rachel
rachel
(在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2008-12-19 09:32
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回复 589#悠然 的帖子
我昨晚按你的方子和步骤又作了一次,这次非常成功,谢谢了。.
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