1楼大象妈妈
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发表于 2009-3-2 08:49
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介绍给你,我们家这周末的早餐是双立人锅贴。冰冻饺子,自己包的,18个,排在锅里不是很剂的。先把锅子烧热,要热到滴水进去会滚的那种,要烧很长时间的,然后放油,把火调小,把饺子放进去(不用解冻的)然后放一个小碗底的水,会有白气冒出来,盖上锅盖,让他嘟嘟的烧。等看看水差不多干了,再放一次水。因为是冻得,所以我怕不熟,就两次水,如果现包的,一次水就可以了。等水快干的时候,放些葱花,再锅盖一下,就可以出锅了。反正我尝试过,只有水烧干了,熟了的情况下,锅铲一铲就能弄下来,一点也不沾。非常好吃,儿子一下子就干掉3个,唯一的不足是咬出来没有汤。.