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标题: [饮食] 剁葱的时候太难受了 [打印本页]
作者: anan111    时间: 2012-8-1 15:04     标题: 剁葱的时候太难受了

家里很喜欢吃带馅的东西，可是那个葱姜剁起来太麻烦，而且剁葱的时候太难受了眼泪直流。有人用过那种能快速剁葱姜的机器啊，就是不是很大量的也可以使用。大家是怎样剁葱姜的，也是自己剁吗？在网上查过，那种食物料理机对这样剁的量比较少的好像效果都不太好。.
作者: 麦兜兜    时间: 2012-8-1 15:11

没试过，葱一般都是剪葱花的，生姜的话如果剁在馅里就没人吃，倒是省了.
作者: 香妈    时间: 2012-8-1 15:37

我都是放在肉里一起剁的，一点不辣眼睛。.
作者: Kimi    时间: 2012-8-1 17:12

我每次都是买肉馅的时候把葱姜洗净带去，一道搞。.
作者: 天蓝蓝    时间: 2012-8-1 18:15

下次切葱的时候嘴里横向咬一根筷子试试看，《家政女皇》看到切洋葱是有效的。.
作者: anan111    时间: 2012-8-1 18:34     标题: 回复 5楼天蓝蓝 的帖子

这方法倒是第一次听说下次试试，谢谢哦！.
作者: anan111    时间: 2012-8-1 18:37     标题: 回复 4楼Kimi 的帖子

这方法不错，一次搞定，不过用搅肉馅的机器搅葱姜不会太粗吗？.
作者: 嘎嘎的妈妈    时间: 2012-8-5 16:43

戴上游泳眼镜试试。.
作者: 26311    时间: 2012-8-5 17:03

引用:
原帖由 嘎嘎的妈妈 于 2012-8-5 16:43 发表
戴上游泳眼镜试试。
哈哈这招我们家用过。管用是管用，只是这架势好夸张的。.
作者: 怕老鼠的猫    时间: 2012-8-5 22:03

放冰箱里冷冻10分钟后拿出来再切.
作者: Tim老爹    时间: 2012-8-6 08:03

引用:
原帖由 嘎嘎的妈妈 于 2012-8-5 16:43 发表
戴上游泳眼镜试试。
哈哈这没用吧。是通过呼吸道进入泪腺的，切的時候菜刀用水淋湿，口中含一口水试试？也有听说边上点支蜡烛消除被雾化的刺激性气味，不过我没试过.
作者: 俯仰一世    时间: 2012-8-7 16:02

引用:
原帖由 天蓝蓝 于 2012-8-1 18:15 发表
下次切葱的时候嘴里横向咬一根筷子试试看，《家政女皇》看到切洋葱是有效的。
昨晚做了罗宋汤，切洋葱时，就用了这方法，管用，嘿嘿！.
作者: 麦兜兜    时间: 2012-8-7 19:50     标题: 回复 5楼天蓝蓝 的帖子

能解释一下原理吗？真神奇唉.
作者: 天蓝蓝    时间: 2012-8-7 22:28

五官是相通的，嘴巴张着，嘴巴里唾液就干了，泪腺里也就没有泪水了，大概是这个意思。.
作者: anan111    时间: 2012-8-7 22:32     标题: 回复 14楼天蓝蓝 的帖子

下次一定要试试.
作者: 麦兜兜    时间: 2012-8-8 10:36     标题: 回复 15楼anan111 的帖子

记得上来说说哦.
作者: 彤彤妈妈    时间: 2012-8-9 00:14

我看到的电视是切洋葱时嘴巴里含一口冷水。不会流泪。

我是这样做的，有效。.
作者: 洋囡囡妈妈    时间: 2012-8-31 11:11     标题: 回复 14楼天蓝蓝 的帖子

是不是这个姿势，肌肉是把通往泪腺的通道堵住了？.
作者: wdbbjxy    时间: 2012-9-6 10:58

我戴隐形眼镜，发现剁葱时不会流泪。。。.
作者: anan111    时间: 2012-9-6 11:17     标题: 回复 16楼麦兜兜 的帖子

咬筷子的方式试过了，貌似效果有点，但不是特别有效。.
作者: 作儿妈咪    时间: 2012-9-6 11:36

切洋葱时嘴里含口水，厨房小妙招介绍的，我就是这样操作，效果不错.
作者: 麦兜兜    时间: 2012-9-6 11:38     标题: 回复 20楼anan111 的帖子

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作者: anan111    时间: 2012-9-6 13:01     标题: 回复 21楼作儿妈咪 的帖子

謝謝！下次試試。.
作者: TJMM    时间: 2012-9-6 15:22

切洋葱时把刀沾下水再切，量多的话要多次沾，原理我猜大概是挥发的成份第一时间溶到水里了吧.



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