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标题: [求助] 做葡萄酒的瓶子哪里有买？ [打印本页]

作者: 东方 时间: 2012-7-16 07:54 标题: 做葡萄酒的瓶子哪里有买？

想自己做葡萄酒，不知做葡萄酒的瓶子（瓶子下方有个小龙头开关的）哪里有买？有谁知道，望能告知下，先谢了.

作者: marie1991 时间: 2012-7-16 13:53

福州路上卖玻璃实验设备、医疗仪器、化学试剂的商店或许应该有吧，在科技书店旁边。.

作者: boy妈妈 时间: 2012-7-16 14:02 标题: 回复 1楼东方的帖子

一般药店里都有卖的.

作者: 卿卿DD 时间: 2012-7-16 14:15

葡萄酒怎么做的啊，我也想做呢，听说很好喝，应该比干红好喝很多吧？.

作者: sammysun137 时间: 2012-7-16 16:38

用饮水机上的那种大水桶，同事妈妈是这样做的，很好喝。.

作者: 东方 时间: 2012-7-17 14:30

谢谢以上各位了，有空去看看，.

作者: 东方 时间: 2012-7-17 14:35 标题: 回复 4楼卿卿DD 的帖子

在电脑里搜一下，很多方法，选择适合自己的。听说对身体保健蛮有用的，还蛮好喝的，所以想做做看.

作者: 阳阳的妈咪 时间: 2012-7-25 13:57

淘宝上有卖的.

作者: 卿卿DD 时间: 2012-7-26 17:07

我也做了，用超市里装酒的玻璃坛装的。.

作者: 东方 时间: 2012-7-27 07:14 标题: 回复 9楼卿卿DD 的帖子

我用饮水机上的那种大水桶做的，第一次做，准备做的好吃再买桶，

。现在刚三天已经有好多泡泡了，据说要放气，不知是放一次还是放几次，有点茫然.

作者: 东方 时间: 2012-7-27 07:26 标题: 回复 5楼sammysun137 的帖子

我用饮水机上的那种大水桶做了，我原本想的比较简单，没想到操作时，网上有不同的方法，茫然了

现在刚三天已经有好多泡泡了，已经放了一次气，不知是放一次还是有气泡就要放，是不是每次都要摇一摇，总的来说，就是具体步骤，能帮问问同事的妈妈吗?先谢谢了。.

作者: sammysun137 时间: 2012-7-27 09:53

同事的妈妈已经到外地避暑去了，上次听他说好像水不能放满，要留空一部分，而且好像天气凉一点的时间做的.

作者: hhnnss 时间: 2012-7-27 12:39 标题: 回复 11楼东方的帖子

我看老人家做的时候上面是用保鲜膜封口的,橡皮筋扎好,然后在保鲜膜上用缝衣针戳几个洞用来透气的.还有原料放的时候千万不要把容器放瞒,要预留25%的空间出来..

作者: 东方 时间: 2012-7-28 05:43 标题: 回复 12楼sammysun137 的帖子

谢谢了，有机会还是帮我问问具体步骤.

作者: 东方 时间: 2012-7-28 05:44 标题: 回复 13楼hhnnss 的帖子

能问问老人家具体步骤吗，先谢了.

作者: maomimama 时间: 2012-7-29 12:08

http://bugu.cntv.cn/life/health/ ... 100303/101140.shtml
给你看看这个.

作者: 米可尔妈妈 时间: 2012-7-29 22:01 标题: 回复 16楼maomimama 的帖子

看了，最有兴趣的就是自己做葡萄酒，真好！接着就是买玫瑰葡萄来做干红啦

可是哪有买玫瑰葡萄啊？还望大家提供信息啊！

作者: 米可尔妈妈 时间: 2012-7-29 22:03

看了，最有兴趣的就是自己做葡萄酒，真好！接着就是买玫瑰葡萄来做干红啦

可是哪有买玫瑰葡萄啊？还望大家提供信息啊！

作者: maomimama 时间: 2012-7-31 07:11

我也没看到啊，有谁知道上来冒个泡，

作者: 海蓉妈 时间: 2012-7-31 12:20

葡萄酒我前两年做的，做太多了，到现在还没吃完，味道是很好

作者: maomimama 时间: 2012-8-1 21:51 标题: 回复 20楼海蓉妈的帖子

l两年了，味道还很好，是不是放的越久就越好啊，像茅台

作者: 树 时间: 2012-8-1 22:52 标题: 回复 1楼东方的帖子

我们大家团葡萄做葡萄酒吧？.

作者: 东方 时间: 2012-8-5 07:36 标题: 回复 22楼baby100 的帖子

第一次做，是否成功还有一段时间，等成功了再考虑吧

作者: 海蓉妈 时间: 2012-8-6 21:16

我是用饮水机上的水桶做的,不过我感觉现在味道是比刚做好时好..

作者: 梦回故里 时间: 2012-8-7 10:38 标题: 回复 24楼海蓉妈的帖子

用一般直桶的玻璃瓶好做吗？为啥要用口小的容器呢？.

作者: 节节高妈妈 时间: 2012-8-7 11:40 标题: 回复 16楼maomimama 的帖子

谢谢哦，很好！.

作者: 海蓉妈 时间: 2012-8-7 12:24 标题: 回复 25楼梦回故里的帖子

玻璃瓶我没做过，饮水桶在葡萄发酵的时候会被胀大，我有时忘了放气也不要紧。瓶口大小我没注意，反正要密封。要不发酵会不好。.

作者: 梦回故里 时间: 2012-8-7 14:25 标题: 回复 27楼海蓉妈的帖子

这周我就用啤酒瓶试试.

作者: 海蓉妈 时间: 2012-8-7 21:37 标题: 回复 28楼梦回故里的帖子

希望你成功

作者: 梦回故里 时间: 2012-8-8 09:27 标题: 回复 29楼海蓉妈的帖子

我很喜欢喝红酒，尽管不会品

作者: 海蓉妈 时间: 2012-8-8 15:34 标题: 回复 30楼梦回故里的帖子

同道中人

作者: 雨中漫步 时间: 2012-8-15 17:31

我也是用饮水桶做的，怎么没有胀气的呀，也没放过气，已经5天了，不知道接下来该怎么做.

作者: 可爱妞妈咪 时间: 2012-8-15 21:50

前几天在菜场门口看到有卖那种带小龙头开关的瓶子，后悔没有买
饮水桶是塑料的，不知道要紧伐.

作者: 多多妙妙妈妈 时间: 2012-8-21 16:49

到葡萄下市的时候做，葡萄便宜点.

作者: ali2l 时间: 2012-8-21 17:22 标题: 回复 27楼海蓉妈的帖子

一定要密封吗？请问几天可以开盖放气.

作者: TIRA2002 时间: 2012-8-21 21:01

在宜家买的那种放通心粉的玻璃瓶，不晓得行不行？.

作者: lilydc 时间: 2012-8-22 08:41

不知道LZ买到了吗？在哪里买的呀?.

作者: 海蓉妈 时间: 2012-8-22 15:01 标题: 回复 35楼ali2l 的帖子

是的，一定要密封，气都跑掉了，它怎么发酵呀，放气时间要看你发酵效果，我是看桶胀开就放气的。.

作者: 米可尔妈妈 时间: 2012-8-25 17:08 标题: 回复 20楼海蓉妈的帖子

高手啊，快快来支招啊。
我按上面视频里介绍的方法做的，我没用塑料瓶，是买了专门储食物的大口玻璃瓶，上面用密封袋扣紧的，可是这两天上面都"生花了", 问题出在哪儿？不明白啊。还能喝吗？

[ 本帖最后由米可尔妈妈于 2012-8-25 17:10 编辑 ].

作者: 米可尔妈妈 时间: 2012-8-25 17:12 标题: 回复 23楼东方的帖子

你做的情况目前如何？可否讲讲？好无助哦。.

作者: 24楼 时间: 2012-8-25 21:29

有好几个版本有的说要密封有的说不要我在宜家买的那种玻璃瓶了做了一点已经第三天了没有密封每天把漂浮起来的葡萄皮压下去感觉有点酒味出来了不知道后面会怎么样呢.

作者: 悟空妈妈 时间: 2012-8-27 23:25

我感觉要密封并勤放气，可以防止空气中的杂菌进入，也可以让酵母菌慢慢工作，我感觉慢慢发酵出来的，比较好喝，相反，如果在比较高温下快速发酵的，味道不好。
发酵是个很复杂的过程，在家里做只能做个8成相像，只是葡萄果酒，不是葡萄酒。.

作者: 东方 时间: 2012-8-28 18:35

还没有打开，看样子好像还可以。准备开学了打开。
我的做法是：三斤葡萄洗好晾干放入5升的饮水桶里，放3、4两糖，盖上盖子，看到桶胀了，那是发酵了（液面蛮难看的，好多白泡），就放气（根据做的葡萄的多少，放气泡次数自己调节），再盖上桶，摇一摇桶，我是一天一次（因为我做的少），几天后就不胀了，也就不用放气了，这时的液面就好看多了，最后就一直放着，不过每天还是将桶摇一摇（因为网上做法太多，有人说要将葡萄放在液面下面，这样摇一摇就是这个作用）。现在的液面已经很好看了。
这只是我个人的做法，是否成功还要看开学后，到时我上来汇报。但愿能成功。.

作者: 东方 时间: 2012-8-28 19:13 标题: 回复 40楼米可尔妈妈的帖子

43楼是我目前的情况。发酵时真的蛮难看的，白泡。因为是盖紧桶的，每天摇一摇就是把漂浮起来的葡萄皮压下去。也不知我这样做对不对，毕竟是第一次。现在看上去样子还不错。.

作者: 米可尔妈妈 时间: 2012-8-28 23:53 标题: 回复 42楼悟空妈妈的帖子

你说的太对了。发酵是个很复杂的过程。环境因素对发酵影响大了去了。.

作者: 米可尔妈妈 时间: 2012-8-28 23:56 标题: 回复 44楼东方的帖子

我都不敢摇晃，怕把那个“花”给弄散了。液面也没见明显上升啊！这两天我是对它只看不动。.

作者: 芒果奶昔 时间: 2012-8-29 09:13

我刚在淘宝上买了一个，各种尺寸都有，玻璃瓶的配了一个铜龙头，还没用过，看着不错的。.

作者: 东方 时间: 2012-10-1 18:31 标题: 回复 37楼lilydc 的帖子

47楼在网上有买的我也看过了规格蛮多的。还有实地买的话，我终于找到地方了，北京东路的玻璃仪器商店有买，只是蛮贵的，没有网上买便宜，建议还是网上买吧。.

作者: 东方 时间: 2012-10-1 18:44

各位妈妈，今天终于有空将七月底酿的葡萄酒开桶吃了，味道很好的，只是甜了点，不知道是否和放糖有关还是和时间长短有关？
8月份朋友送了箱葡萄，也做成了葡萄酒，由于葡萄不是全部紫色的，所以颜色没紫色葡萄做出来的好看，效果不知道怎样。过段时间开桶后再告诉你们。.

作者: jenne妈妈 时间: 2012-10-7 07:51

做好的酒是否要放冰箱？.

作者: 米可尔妈妈 时间: 2012-10-7 16:41 标题: 回复 49楼东方的帖子

我做的两瓶葡萄酒也开桶吃了。很怪，两瓶竟然口味不同哎。一瓶很甜（是我喜欢的味，快喝的差不多了），另一瓶酒味很浓郁（我打算再放长点时间再开，估计喜欢喝酒的朋友觉得这个味比较正吧。但我不喜欢）。

[ 本帖最后由米可尔妈妈于 2012-10-7 16:42 编辑 ].

作者: 恺睿妈 时间: 2012-10-7 18:14

个人认为玻璃瓶做酒比较合适。我在淘宝买的葡萄酒发酵瓶，感觉蛮好用的，有漏气盖和密封盖的。前两年一直做的，也是参照旺旺上的老贴做的，味道还可以呢，具体做法大家可以搜索一下。.

作者: maomimama 时间: 2012-10-9 09:24 标题: 回复 52楼恺睿妈的帖子

好专业的瓶子啊。要一直做的话，买这样的瓶子会很省力的吧。.

作者: 米可尔妈妈 时间: 2012-10-9 10:04 标题: 回复 52楼恺睿妈的帖子

恺睿妈，方便给个瓶子链接吗？谢谢！.

作者: 恺睿妈 时间: 2012-10-9 12:54

老早叫同事帮买的，找不到链接了，你到淘宝上搜“葡萄酒发酵罐”就跳出来了，紫色的盖子，瓶上还套有黑色的绳子，方便手拎的。我的密封盖丢了，我也要去再配一个。我觉得喜欢动手做葡萄酒的朋友，不妨买一个罐子，年年都好用下去的。现在葡萄的价格比往年贵了，不过我还是喜欢自己做做的，虽然做了喝得不多，但是很享受做的过程和做成功的感觉。

作者: ZYL19920102 时间: 2012-10-9 14:34 标题: 介绍下怎么做

我一直想做来着，但是一直没做过，怎么做啊，比例是怎么放的啊，葡萄要洗吗？.

作者: maomimama 时间: 2012-10-11 07:27 标题: 回复 56楼ZYL19920102 的帖子

网上有很多种做法，本贴16楼是其中的一种，看下作个参考吧。
弄的我像做广告的

作者: 东方 时间: 2012-11-13 19:46

第二批葡萄酒开瓶了，酒味比第一批更浓，好像甜度没有上次那么甜了（不知道是不是酒味盖过了甜度），不过还是蛮好吃的。不知道是不是放的越久酒味越浓，要是这样的话就不敢放的太久，酒精度太高不喜欢吃。外面的葡萄酒实在吃不惯，还是自己做的好吃

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