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标题: [其他] 不锈钢的炒锅 [打印本页]

作者: 顶天立地 时间: 2011-2-20 22:57 标题: 不锈钢的炒锅

大家用过不锈钢的炒锅吗?都有什么利弊啊？.

作者: samyik 时间: 2011-2-20 23:30

偶家的不锈钢炒锅会粘锅.

作者: 紫菸2001 时间: 2011-2-21 08:57

还是原始的砂锅比较好。.

作者: 顶天立地 时间: 2011-2-21 19:44

谢谢啊！哪里有好的铁锅卖啊？.

作者: 多多他妈 时间: 2011-2-22 12:44

一直想买个好点的,没有涂层的平底锅,妈妈们有推荐吗?.

作者: 家有肉肉 时间: 2012-6-14 15:31

顶一下,也想买没有涂层的炒锅..

作者: vicky_kou 时间: 2012-6-15 14:31 标题: 回复 5楼多多他妈的帖子

我家用的是苏伯尔的平底铁锅没有涂层受热均匀煎鱼煎肉从不粘底很好用唯一的缺点就是太厚太重不过煎锅重量所谓的哈.

作者: henrymama 时间: 2012-6-17 14:45

不锈钢平底锅，如果想不沾的话，一定要掌握好火候。按照使用说明来操作，一点不会粘的。.

作者: 梦回故里 时间: 2012-6-18 09:59 标题: 回复 7楼vicky_kou 的帖子

不是说苏泊尔的这种锅有问题么

作者: vicky_kou 时间: 2012-6-18 12:18 标题: 回复 9楼梦回故里的帖子

什么问题啊？我不知道，没有涂层的也有问题？.

作者: 梦回故里 时间: 2012-6-18 16:02 标题: 回复 10楼vicky_kou 的帖子

你搜一下“苏泊尔钢锅”有很多消息，不知道你们用的是那一种，我家只有几十元的生铁锅.

作者: 梦想浪漫的未来 时间: 2012-6-21 20:12 标题: 回复 11楼梦回故里的帖子

也想买铁锅，请问你家的生铁锅是在哪里买的？谢谢.

作者: 梦回故里 时间: 2012-6-22 08:57 标题: 回复 12楼梦想浪漫的未来的帖子

超市里，就几十元那种，容易生锈，用久了锅底比较难看.

作者: 梦想浪漫的未来 时间: 2012-6-22 09:26 标题: 回复 13楼梦回故里的帖子

谢谢，我也去超市找找看，还是这种锅用起来放心。.

作者: 我心似海洋 时间: 2012-6-22 11:48

用过双立人不锈钢炒锅，现在搁置一边了，还是喜欢用传统的铁锅。
不锈钢炒锅很重，清洗的时候拿着累得慌，也不像传说中的不沾底，哪怕掌握好火候，煎有的食物也一样会粘。说是油烟少，但炒菜要冷油冷菜，照这样的方法，如果用一般的锅也一样少油烟，不符合中国人的炒菜习惯。
现在用传统的铁锅，第一次先把油加热，等油冷却后，再加热煎鱼、炒肉丝。.

作者: lyxj0324 时间: 2012-6-22 16:45 标题: 回复 7楼vicky_kou 的帖子

请问你用的是苏伯尔哪一款的？麻烦给个连接！谢谢！.

作者: lyxj0324 时间: 2012-6-26 22:19 标题: 回复 8楼henrymama 的帖子

请问下，不锈钢锅不粘的具体操作方法！

作者: henrymama 时间: 2012-6-27 09:20 标题: 回复 17楼lyxj0324 的帖子

看说明书是这样讲的：先将空锅加热至水弹入锅中会有小水珠立的锅中而不会被锅子所吸收，然后擦干水渍加油即可达到不粘效果。我自已用下来的经验有两2点：一是火要用中小火，火大了油会糊锅。二是锅一定要烧热，大概空烧1－2分钟差不多了。这样用下来基本上跟不粘锅的效果一样，很方便。.

作者: lindashen 时间: 2012-6-27 11:57

不锈钢炒锅我用下来最大的好处就是烧红烧肉（包括猪肉，牛肉）比铁锅好吃，而且时间少，蔬菜嘛还是用铁锅炒得香.

作者: wsyhxd 时间: 2012-6-27 14:18

新的不锈钢锅用起来是会粘的，用几次就不粘了。主要是要掌握热锅冷油的诀窍。我们煎蛋炒蛋也不粘的。我比较喜欢不锈钢锅，用起来很干净。.

作者: 麦兜兜 时间: 2012-6-28 09:03 标题: 回复 7楼vicky_kou 的帖子

我家也是的，为什么我用的粘得一塌糊涂？.

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