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标题: [文化娱乐] 干尤鱼怎么吃? [打印本页]

作者: jenne妈妈 时间: 2009-11-7 21:45 标题: 干尤鱼怎么吃?

家里有很多的干尤鱼,朋友从福建带来的,但不知怎么吃?.

作者: 灵灵姆妈 时间: 2009-11-10 13:02

原帖由 jenne妈妈 于 2009-11-7 21:45 发表
家里有很多的干尤鱼,朋友从福建带来的,但不知怎么吃?

每次炖排骨的时候，稍微放一点，提鲜味。
福建人大多这样吃，他们把干鱿鱼视为送礼佳品。
上海人不大习惯这样的口味。.

作者: 云-妈 时间: 2009-11-10 13:58

红烧五花肉也可以。.

作者: 桐桐妈 时间: 2009-11-10 15:12 标题: 鱿鱼肉饼

2只干鱿鱼用温水泡软后切碎,和肉糜和在一起,加盐,糖,生抽,料酒和生粉调味,平铺在碟子里蒸熟.

作者: 提拉提拉 时间: 2009-11-10 16:16

去一次用量，泡软后炖鸡，鲜美的~.

作者: 揪揪大宝 时间: 2009-11-10 19:19

多大的干的
要是一斤可以称几个的那种的话比较好吃
要是一个就很大的口味就差点
吃之前提前一天用冷水泡
切块
炖排骨汤红烧肉都可以啊.

作者: jenne妈妈 时间: 2009-11-11 10:14

亲们,谢谢啦!.

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