标题: [饮食] 求助：马蹄烙是怎么做的呀？ [打印本页]

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作者: lilylily2000    时间: 2009-1-26 13:45     标题: 求助：马蹄烙是怎么做的呀？

买了2斤新鲜的马蹄，也就是孛萁，或者叫地力。想做好吃的马蹄烙，开始无处下手。有做过的MM给指导下吗？谢谢了！.

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作者: lilylily2000    时间: 2009-1-26 19:00

已经做好吃了，非常美味。
基本过程这样：将马蹄洗净后煮熟，然后去皮后，压碎备用。取一个大碗，放入马蹄碎，糯米粉，2个鸡蛋清，若干纯椰子粉（为增加香味），一起搅拌均匀。取一平底锅，煎熟即可食用。一定趁热吃才美味。.

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