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标题: [饮食] 晶莹透亮会跳舞的大米饭（图文教你选健康大米） [打印本页]

作者: 琪琪妈 时间: 2008-2-10 00:37 标题: 晶莹透亮会跳舞的大米饭（图文教你选健康大米）

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作者: 琪琪妈 时间: 2008-2-10 00:44

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作者: yvonne_tina 时间: 2008-2-10 20:46

煮饭的学问,学习了.有空实践一下!谢谢LZ!

作者: fairyzhu 时间: 2008-2-11 02:14

我想知道大米的牌子.
不会是任何米都能做出跳舞的米饭的吧..

作者: 大汉公主 时间: 2008-2-11 15:51

请问楼主：你用的大米牌子？.

作者: 小娃娃妈 时间: 2008-2-12 14:59

啥米??.

作者: 琪琪妈 时间: 2008-2-12 20:28

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作者: 紫竹妈咪 时间: 2008-2-12 22:46

好评.

作者: mmming 时间: 2008-2-13 12:36

用高压锅烧的饭更好吃..

作者: 六一儿童节 时间: 2008-2-13 13:12

我们家也只吃东北大米：香！.

作者: prettyant 时间: 2008-2-13 15:22

生平吃过最贵的米是在久光楼下的超市买的 198元/1KG

作者: 琪琪妈 时间: 2008-2-13 17:18 标题: 回复 11#prettyant 的帖子

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作者: 可可demama 时间: 2008-2-19 15:55

都怪我，这个时间上这个版块，刚看了灌香肠，现在又看白米饭，饿得我的肚子呀，

作者: rosemary 时间: 2008-2-20 20:59

东北大米一般哪里有买？超市？菜场？.

作者: 琪琪妈 时间: 2008-2-26 10:58 标题: 回复 14#rosemary 的帖子

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作者: tianhaihai 时间: 2008-2-26 14:15

我做米饭的时候，一般是滴醋，同介绍的一样.

作者: baobaosky 时间: 2008-2-26 19:04

一直听说松江的大米非常好，总是买不到，不知道哪位知道，谢谢了！.

作者: rosemary 时间: 2008-2-27 22:59 标题: 回复 15#琪琪妈的帖子

谢谢！.

作者: 琪琪妈 时间: 2008-2-28 12:31 标题: 回复 18#rosemary 的帖子

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作者: 琪琪妈 时间: 2008-4-2 22:51 标题: 看到大米涨价的帖子

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作者: 琪琪妈 时间: 2008-4-2 23:24 标题: 米饭的四种营养吃法(组图)

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作者: 琪琪妈 时间: 2008-4-2 23:25

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作者: 琪琪妈 时间: 2008-4-2 23:27

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作者: 琪琪妈 时间: 2008-4-2 23:29

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作者: ring妈妈 时间: 2008-4-3 10:18

琪琪妈，我就是看了你的帖子，去买了4袋东北大米

，现在涨价也不怕了。
我公公婆婆（老家北方）烧饭比我好，他们的烧法跟你一样，有一个涨的过程，好吃。我烧饭急，不涨，可惜了好米。

作者: 世纪宝贝 时间: 2008-4-3 10:35

进来学习一下

刚刚买好东北米，很不错的

作者: 阅儿 时间: 2008-4-3 13:07

我家也喜欢吃东北大米,现在吃的崇明瀛丰五斗有机珍珠米也不错..

作者: marchrain 时间: 2008-4-7 15:04 标题: 回复 20#琪琪妈的帖子

请问“申士”长粒香是哪里的牌子？

昨天在超市看到“乐惠”也有长粒香的。而且还有个“千家惠”（还是“千家乐”？记不清了），反正不是LZ的“千家禾”

作者: 菲比寻常 时间: 2008-4-7 16:41

引用:

原帖由 琪琪妈 于 2008-4-2 22:51 发表
正好家里米吃完了,跑到超市想索性多买几袋申士长粒香。
哎呀，跑去一看,我去年吃下来最称心的这个牌子竟然不见了，我晕啊晕

不得已买了袋"千家禾"回来，这个牌子也不错，但是比"申士"差一口气啊。
偶要团购 ...

你说要团购大米的哦，我============================================================================================================================================================================================================================
搬只凳子来=======================================================================================

作者: 琪琪妈 时间: 2008-4-7 22:54 标题: 回复 28#marchrain 的帖子

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作者: 琪琪妈 时间: 2008-4-7 23:05 标题: 回复 25#ring妈妈的帖子

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作者: 琪琪妈 时间: 2008-4-7 23:06 标题: 回复 27#阅儿的帖子

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作者: 琪琪妈 时间: 2008-4-7 23:09 标题: 回复 29#菲比寻常OLD 的帖子

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作者: marchrain 时间: 2008-4-8 14:22 标题: 回复 30#琪琪妈的帖子

请问厂家是“北大荒”的一个控股子公司？我怎么好像看到还有一种米是北大荒长粒香

还是哪天有空到世纪联华好好看看再说

作者: 琪琪妈 时间: 2008-4-10 15:22 标题: 回复 34#marchrain 的帖子

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作者: 千慧妈 时间: 2008-4-10 16:34

引用:

原帖由 琪琪妈 于 2008-4-10 15:22 发表
米袋上有厂家，是上海的，所以上网查了他们的资料，
是“北大荒”(600598)_的一个控股子公司，
这样也能够明白为什么上海包装的了

东北米都是小粒、圆圆的；现在有些改良的品种：长粒的迎合南方人的审美需 ...

这个。。这个。。外面卖多少一包啊？？

作者: 琪琪妈 时间: 2008-4-10 16:55 标题: 回复 36#千慧妈的帖子

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作者: 大头女儿小头爸 时间: 2008-4-10 17:25

要的

作者: goudanmami 时间: 2008-4-10 17:38 标题: 泰国香米

我在超市买的泰妃香，10斤，五十几块啊

满以为要满屋飘香了，结果一点没味道，我不知道是做法错了，还是这个米假的？一点也不好吃.

作者: 11lili11 时间: 2008-4-10 18:55 标题: 回复 35#琪琪妈的帖子

要是你团,我第一个报名!

作者: 琪琪妈 时间: 2008-4-10 19:25 标题: 回复 38#大头女儿小头爸的帖子

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作者: 琪琪妈 时间: 2008-4-10 19:34 标题: 回复 39#goudanmami 的帖子

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作者: 琪琪妈 时间: 2008-4-10 19:36

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作者: 琪琪妈 时间: 2008-4-10 19:37

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作者: 琪琪妈 时间: 2008-4-10 19:38 标题: 回复 40#11lili11 的帖子

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作者: 为为妈55 时间: 2008-4-10 23:16

已经买好了.

[ 本帖最后由为为妈55 于 2008-4-11 15:06 编辑 ].

作者: 大头女儿小头爸 时间: 2008-4-11 08:36

看了妈妈们的介绍,回家特地看了看自己吃的米,以前从来没有注意过牌子,一直就是吃着觉得好,下次就照着包装袋的图片买一样的.从不看字

原来吃的米叫每天40度,这个名字有趣的.为什么叫40度呢?不是50\60度?

作者: marchrain 时间: 2008-4-11 09:42 标题: 回复 41#琪琪妈的帖子

请问你单位离四号线站头近吗？

作者: 琪琪妈 时间: 2008-4-11 12:38 标题: 回复 48#marchrain 的帖子

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作者: 琪琪妈 时间: 2008-4-11 12:54

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作者: marchrain 时间: 2008-4-11 13:31 标题: 回复 49#琪琪妈的帖子

感觉叫TAXI不大划得来，所以就乘地铁喽，就在家门口，主要是想看看到底有多好吃，呵呵

。当然，如果世纪联华里面有这个“申仕”长粒香是最理想的，比去你那儿可是方便很多

作者: ring妈妈 时间: 2008-4-11 13:40 标题: 回复 31#琪琪妈的帖子

我买的分别是858、乐惠东北长粒香、乐惠东北大米、查哈阳。
东北厂家的米上，多数都写的是精洁米。这个不知道啥意思，难道是稻谷多嘎几下？会不会营养损失？
我有次在公婆家吃到叫五常的东北米，说是小米店买的，1.7元一斤，口感很好。但是我在超市没见过。.

作者: semain 时间: 2008-4-11 16:27

这些照片都太漂亮了,是PS出来的吗?.

作者: cathy-lucy妈妈 时间: 2008-4-12 00:15

吃过858、乐惠东北长粒香、乐惠清新东北大米，北大荒长粒香，比较下来，北大荒长粒香的口感最好。.

作者: jocularjog 时间: 2008-4-12 01:03

越看越饿了

作者: charles妈妈 时间: 2008-4-12 01:36

引用:

原帖由 jocularjog 于 2008-4-12 01:03 发表
越看越饿了

偶要找东西吃了。.

作者: 琪琪妈 时间: 2008-4-12 13:47

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作者: 琪琪妈 时间: 2008-4-12 13:48 标题: 回复 53#semain 的帖子

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作者: 琪琪妈 时间: 2008-4-12 13:52 标题: 回复 51#marchrain 的帖子

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作者: 琪琪妈 时间: 2008-4-12 13:55 标题: 回复 54#cathy-lucy妈妈的帖子

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作者: 琪琪妈 时间: 2008-4-12 14:07

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作者: marchrain 时间: 2008-4-14 11:00 标题: 回复 59#琪琪妈的帖子

哦，这么说我们这儿的世纪联华应该有的。那就太好了，抽空买来尝尝。谢谢

作者: 琪琪妈 时间: 2008-4-17 15:17 标题: 回复 62#marchrain 的帖子

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作者: EVE 时间: 2008-4-18 00:03

引用:

原帖由 baobaosky 于 2008-2-26 19:04 发表
一直听说松江的大米非常好，总是买不到，不知道哪位知道，谢谢了！

松江老来青，单季稻，每年9、10月份上市。去年上市的时候正广和有订购，不过味道没有去产地买的香，不知道啥道理。
偶家的存粮月初吃光了

作者: marchrain 时间: 2008-4-18 09:53 标题: 回复 63#琪琪妈的帖子

啊？看来只好苦等了

作者: 蛋汤妈妈 时间: 2008-4-18 20:07

我前几个星期到大柏树买了
东北人圈子里的炫炫妈推荐的东北米,
真的非常好吃,
还很便宜,好象才2块1一斤(记不太清了),.

作者: 馨玥妈妈 时间: 2008-4-18 20:23

我前阵子在我家菜场买到一种现轧(这个字不知道怎么写了)的米,还是冬北的,还是胚芽米,真的是新米,而且又香又好吃还有点甜甜的,烧好后一粒粒很分明的,不是烂糊糊的,而且软硬也很适口,这两天米吃完了,明天准备去买,到时候看到牌子后告诉你们.我买的时候是3.5元/斤,后来可能偏贵,买得人少又降到3元/斤了,不过真的好吃,吃过这个米后再吃婆婆拿来的2.6元/斤的米,根本不好比的..

作者: 馨玥妈妈 时间: 2008-4-19 21:23

今天又去买了一些，终于看到品牌了，是五常的胚芽米，还是特级的，3.5元/斤，不过店主说自己是这家公司的，但店名又不是，不太明白，后来又买了些五常的6+1强化米，1.8元/斤，口感和香气上明显不如胚芽米，因为胚芽米是零称的，所以又吃不准是不是一家公司的，不过即使这样那个米也比我以前吃过的其他米强多了，不过推荐的话还是特级胚芽米。.

作者: 于飞妈 时间: 2008-4-19 21:57

中山公园轻轨站下，有个“鸭绿江米业专卖店”有正宗的东北大米，现在供应的优质东北米蛮实惠的，我家吃了觉得不错。申明我不是做广告的。.

作者: 诗晨 时间: 2008-4-19 22:33

我也买了炫炫妈推荐的东北延边大米，的确好吃！2.1元一斤，比以前在超市买的福临门的大米（这个米也吃过好长时间，那时候差不多2.5元一斤）好吃多了！老板娘一口东北话，问了下，就是延边人。.

作者: kajia2000 时间: 2008-4-20 17:41

自稻飞虱后一直吃东北米或有机米，自认为对大米还有点研究，看了LZ和几位MM的帖子，自叹不如！住在梅陇附近，不知哪里有卖LZ提到的几种好吃的大米，如申士长粒香每天40度、北大荒长粒香等。谢谢！.

作者: 琪琪妈 时间: 2008-4-21 00:22

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作者: 琪琪妈 时间: 2008-4-21 00:24 标题: 回复 68#馨玥妈妈的帖子

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作者: 大头女儿小头爸 时间: 2008-4-21 09:01 标题: 回复 71#kajia2000 的帖子

每天40度在世纪联华有的,万体买4.5公斤装的..

作者: 馨玥妈妈 时间: 2008-4-21 11:12

引用:

原帖由 琪琪妈 于 2008-4-21 00:22 发表

现轧的米?太好了哦。
其实米也有“活米”、“死米”之分。“活米”是指具有发芽力的糙米；“死米”是指失去了发芽力的糙米。稻谷是一种假果，它的外壳并不是种子的果皮。脱去外壳的糙米仍然是一个完整的果实， ...

嗯,真是机器放在旁边现轧的,女儿觉得很神奇的,进去一粒粒黄色的稻谷,出来后变成一粒粒晶莹透亮的米,而且轧出的米还分精加工和精加工两种,其实就是壳打掉得多些和打掉得少些,我平时买的都是打掉得多些的,米比较漂亮,比较白,不过应该是打得少些的更有营养,虽然有些黄,下次也去买些尝尝..

作者: 馨玥妈妈 时间: 2008-4-21 11:14

引用:

原帖由 琪琪妈 于 2008-4-21 00:24 发表
特级的大米的评价是：

外观清白如玉、油润艳丽，入口香醇爽口，吃后空碗不挂粒，剩饭不回生。而空碗不挂粒，剩饭不回生，是营养价值高、微量元素适中的表现。

我以前不知道什么回生不回生的,以为饭放到第二天变硬是很正常的,现在吃过这种米以后知道了,原来第二天的剩饭还是那么好吃,口感和香气都很好,吃过好米后再吃别的米就吃不惯了.

作者: 馨玥妈妈 时间: 2008-4-21 11:29

说了那么半天忘了说具体地址了.
住在虹口公园附近的妈妈可以买点去试试,就在吉祥路那个菜场附近,在宝安路上,门口有回收电器什么的,上面的招牌写得是"紫燊农业科技公司",旁边卖鸡蛋的,斜对面是路口的水果摊,不知道说清楚了没有.
虽然有些小贵,不过相对于它的活性营养来说还是可以的,我们单位上次发的金山博士米里的胚芽米好像要10元左右/斤了,口感上还没有这个好吃.

[ 本帖最后由馨玥妈妈于 2008-4-21 17:37 编辑 ].

作者: 琪琪妈 时间: 2008-4-21 12:10 标题: 回复 65#marchrain 的帖子

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作者: 琪琪妈 时间: 2008-4-21 12:12 标题: 回复 71#kajia2000 的帖子

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作者: 琪琪妈 时间: 2008-4-21 12:13

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作者: 林夕 时间: 2008-4-21 15:24

引用:

原帖由 琪琪妈 于 2008-4-21 12:13 发表

营养有了，吃口会受影响的

琪琪妈，看得我脑袋都晕了，请你给总结下，大米的牌子，有售的超市什么的！
你上次说跟厂家订的大米，到你办公室自提的，是什么牌子啊？原来我就住在你说的那个地方哦，现在还会经常去呢，如果你以后还和厂家联系，记得叫上我哦，我也要买一些带回家吃呢！谢谢啦！.

作者: 沐沐妈 时间: 2008-4-21 16:21 标题: 回复 77#馨玥妈妈的帖子

我就在附近的,家里也吃东北米,什么时候去买点.

作者: 琪琪妈 时间: 2008-4-22 00:14 标题: 回复 81#阳阳阳妈妈的帖子

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作者: 大头女儿小头爸 时间: 2008-4-22 08:54 标题: 回复 83#琪琪妈的帖子

那个米透过米袋能闻到一股清香

作者: marchrain 时间: 2008-4-22 10:00 标题: 回复 78#琪琪妈的帖子

琪琪妈，没看懂你的帖子

。你买的到底是哪个品种？是“北奉食品”出产的“申士”长粒香吗？

俺前天在世纪联华看到有你说的“申士”长粒香（和你上的这个袋子的图片一样的），是“北奉”的，开心死了，赶紧买一袋回去，40.90元/袋。结果，闻闻没香味，烧烧也没香味，吃上去更是乏善可称

，被老公一通嘲笑。为什么，难道你买的不是这个“北奉”的？我们烧前米也浸泡了的，难道水有什么讲究？

作者: 琪琪妈 时间: 2008-4-22 11:12 标题: 回复 85#marchrain 的帖子

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作者: marchrain 时间: 2008-4-22 13:47

烧出来的饭真的不香，特意都闻不着，更别说隔夜了。俺家烧饭一直放水多的，因为都喜欢吃软些的

为什么？难道它还挑用什么锅烧（俺家是电饭煲）？或者世纪联华的这批不灵？或者时间长了牌子开始垮了？

[ 本帖最后由 marchrain 于 2008-4-22 13:51 编辑 ].

作者: 琪琪妈 时间: 2008-4-22 19:11 标题: 回复 87#marchrain 的帖子

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作者: kajia2000 时间: 2008-4-22 23:44 标题: 回复 74#大头女儿小头爸的帖子

谢谢！什么时候也去买来尝尝。看上面的照片，想起老人说的“猪油拌饭”美味也不过如此吧！.

作者: marchrain 时间: 2008-4-23 09:16 标题: 回复 88#琪琪妈的帖子

不知道呀。让人头疼的是一袋有20斤之多，不知道得吃到猴年马月。

吃完再试试每天40度或千家禾吧，希望它们不让俺失望

作者: 林夕 时间: 2008-4-23 09:29

引用:

原帖由 琪琪妈 于 2008-4-22 00:14 发表
是申士牌长粒香
已经都分好了哦,

嗬嗬，我是说下一次哟，如果你还有兴趣多买些的话！有劳了！.

作者: 沐沐妈 时间: 2008-4-23 09:41 标题: 回复 77#馨玥妈妈的帖子

今天特意去找了下,找到了,不过没看到现轧的机器,可能我去得太早了吧,就看到米放在容器里,还是3.5元/斤.不过有2种胚芽米,一种是白白亮亮的,一种是带点黄的,哪种好吃啊?还有那个白白的米里边好像乳白色的粒子蛮多的,有的整粒都是乳白色的,是不是稻子没成熟阿?我捧了把米闻闻倒是挺香的,等家里米吃完了要买点试试.

作者: 馨玥妈妈 时间: 2008-4-23 10:54

嗯,刚开业两天机器放在门口很显眼的,这两天不见了,可能收进去了吧,摊子也铺得小多了,因为去菜场买菜的多数是大妈大伯,对胚芽米不是很了解,价格也相对较贵的缘故.我买的是白色的,琪琪妈也说了,黄色的营养会比白色的好些,不过口感上还是会受影响的.你住得近的话可以少买一些试试,吃完后再去买,反正他们是零称的,随便买多少.

[ 本帖最后由馨玥妈妈于 2008-4-23 10:57 编辑 ].

作者: make妈妈 时间: 2008-5-20 11:07

这个礼拜天逛麦德龙，无意中发现有个米叫每天40度，记得好像WW，上推荐过，于是不顾这袋米25KG 的重量，就把他买了回来（边上没有小包装的），米粒较小，质地一看就是优质米的质地，拆开米袋就掏了点米烧上了（没到吃饭时间）。饭真的好吃，没有菜也吃得下（貌似有了菜还破坏米饭了）。真的感谢WW，总能找到生活中最适用的东西。这个米价钱也不贵，86.99元/25KG，也就折合1.74元/斤，比菜场里的难吃得米还便宜。.

作者: 云游四海 时间: 2008-7-12 23:21

那么好吃又漂亮的米饭，爱死了！

偶离徐家汇太远了！.

作者: honey宝贝 时间: 2008-7-13 07:53

晕,竟然香米是放香精的.
下回再不买香米了..

作者: 燕子飞飞 时间: 2008-7-13 19:52

一直买的联华的一种东北米，居然叫不上名字，下次去仔细看看，挑大家推荐的试下.

作者: 菲比寻常 时间: 2008-10-16 16:08

琪妈：你还记得曾经凑过人数的大米的牌子和电话吗？我也想买

偶准备在偶们家附近凑个人数

你记得几袋起送吗？.

作者: 琪琪妈 时间: 2008-10-16 16:40 标题: 回复 98#菲比寻常OLD 的帖子

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作者: 菲比寻常 时间: 2008-10-16 16:43 标题: 回复 99#琪琪妈的帖子

哦，那秋田小町在哪里买啦

偶现在想买牛肉了，翻出你的帖子学习下，想买大米了，再翻出你的帖子学习下，嘻嘻，你就是偶的万宝全书

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