标题: [饮食] 泡菜放多久才变酸 [打印本页]

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作者: shxuco    时间: 2005-10-31 15:53     标题: 泡菜放多久才变酸

请教各位MM们， 泡菜放多久才会变酸？ 是宗家府未开封的。 上次买了一包， 打开以后觉得一点也不酸， 不好吃。估计是时间太短了。

先谢谢啦。.

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作者: 小雨点妈妈    时间: 2005-10-31 16:17

我怎么觉得是脆脆的，有些甜的才对呢？.

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作者: 蓝精灵妈妈    时间: 2005-10-31 16:19

引用:

Originally posted by 小雨点妈妈 at 2005-10-31 04:17 PM:
我怎么觉得是脆脆的，有些甜的才对呢？

拿出来拌点糖和辣酱，味道就好多了.

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作者: ptmother    时间: 2005-10-31 16:47

1个礼拜肯定酸了.

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作者: 炫炫妈    时间: 2005-10-31 17:52

不要放到冰箱，3，4天就能酸了。.

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作者: shxuco    时间: 2005-11-1 09:40

引用:

Originally posted by 炫炫妈 at 2005-10-31 05:52 PM:
不要放到冰箱，3，4天就能酸了。

谢谢啦。

可是外包装上写要放在0-4度的冰箱里。 不放冰箱， 会不会坏啊 ？.

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作者: 炫炫妈    时间: 2005-11-1 09:52

放到冰箱里就是防止它酸的。
我们自己家做，一般做好了总归要在外面过一夜再放到冰箱里的。这样，泡菜味道都进去，菜跟也软一点。.

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作者: shxuco    时间: 2005-11-1 12:32

引用:

Originally posted by 炫炫妈 at 2005-11-1 09:52 AM:
放到冰箱里就是防止它酸的。
我们自己家做，一般做好了总归要在外面过一夜再放到冰箱里的。这样，泡菜味道都进去，菜跟也软一点。

原来是这个道理。 谢谢炫炫妈。.

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