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标题: [求助] 急征菜谱 [打印本页]

作者: 兔弟弟妈咪 时间: 2005-2-7 09:03 标题: 急征菜谱

今年跟弟弟商量，让爸妈下线，我跟弟弟上阵，话说出去了，心里都没个谱儿，虽说平常也露一手，可真到一阵心里还真没底，大家帮我出出主意吧。

冷盆、热炒、各式点心，最好简单些噢，如果比较复杂的，最好写上用什么调料，比如要加龟万甲酱油啦，李锦记的豉油，呵呵，明儿就去采购。.

作者: 兔弟弟妈咪 时间: 2005-2-7 10:35

这个版块浏览的人不多，自己顶一下，让它再次出现在新贴里吧。

大家不要有所顾虑呀，哪怕是自己拿手的或尝过的一道菜也可以呀.

作者: 桐桐妈 时间: 2005-2-7 10:53

白切鸡、清蒸桂鱼，白灼虾、元宝蛋（红烧肉和鸡蛋）、酱爆鸡丁（鸡或肉，冬笋，胡萝卜、黄瓜、马蹄、、莴笋、腰果等）.

作者: 惟有你光芒 时间: 2005-2-7 11:04

说实话，GOOGLE上，来一下还真是“眼花缭乱”。。。

做起来不是特别难的WO
当然这里最好来点的就是“私家秘传”
口水等待ING。。。.

作者: 兜兜妈妈 时间: 2005-2-7 11:40

我们昨天学样做了个可乐鸡翅,做法简单,味道很不错,兜一下吃了六个中翅.
大江鸡翅中翅划两刀烧开出水,捞出,再加可口可乐老抽酱油,淹没鸡翅,其他都不用加,收干即可.

[ Last edited by 兜兜妈妈 on 2005-2-7 at 11:42 ].

作者: dlc 时间: 2005-2-7 12:33

小莲蓬去年过年时做过：

番茄一切二，成两个小碗。填入事先调好味搅拌上劲的肉糜（尽量填紧）后，在面上抹一层生粉，使之看不出肉糜。然后随意地按上几粒青豆（小豌豆）。入沸水锅中蒸熟即可。.

作者: 兔弟弟妈咪 时间: 2005-2-7 13:09

兜妈，可乐和酱油的比例是多少啊？给你留言了，快上线密谈　：）
明儿就没空上线喽。

还有dlc的东东不错，已经收藏啦。

[ Last edited by 兔弟弟妈咪 on 2005-2-7 at 13:11 ].

作者: 兜兜妈妈 时间: 2005-2-7 14:11

引用:

Originally posted by 兔弟弟妈咪 at 2005/2/7 13:09:
兜妈，可乐和酱油的比例是多少啊？给你留言了，快上线密谈　：）
明儿就没空上线喽。

还有dlc的东东不错，已经收藏啦。

我给你回短消息了,看到了吗?.

作者: 多妈妈 时间: 2005-2-7 14:30

兜妈,就在这里公布一下吧,可乐和酱油的比例?多谢多谢~~.

作者: 兜兜妈妈 时间: 2005-2-7 15:33

引用:

Originally posted by 多妈妈 at 2005/2/7 14:30:
兜妈,就在这里公布一下吧,可乐和酱油的比例?多谢多谢~~

给个连接http://shanghai.51tuangou.com/bb ... amp;threadid=174009.

作者: 驼铃妈妈 时间: 2005-2-7 15:53

引用:

Originally posted by 兜兜妈妈 at 2005/2/7 15:33:
给个连接http://shanghai.51tuangou.com/bb ... amp;threadid=174009

看不到呢？！要密码的。兜妈，求求你别卖关子了，写详细点吧，我们这帮打算一鸣惊人的mm等着它露一手呢！.

作者: 兔弟弟妈咪 时间: 2005-2-7 16:13

不是兜妈卖关子，是因为要注册的，我看到了，介绍给大家吧。
鸡中翅上划几刀，放在水里煮，俗称出白水，出白水的时候不要放任何东西。不过我在想放点黄酒应该没问题的吧。

然后放可口可乐（百事太甜，不好吃的），没过鸡翅就可以了，放些酱油，可根据自己的口味，然后就煮呀煮呀，煮到汤汁粘绸就可以起锅了。

呵呵，健康绿色食品噢，都没油滴泥。

[ Last edited by 兔弟弟妈咪 on 2005-2-7 at 16:14 ].

作者: 兜兜妈妈 时间: 2005-2-7 16:26

恩,要注册啊?不好意思噢!我以为都直接看得到腻!
我也是昨天看着现做的.做出来超乎想象的好吃,酱油多放点,口味可以重点...

作者: 兜兜妈妈 时间: 2005-2-7 16:36

引用:

Originally posted by 兔弟弟妈咪 at 2005/2/7 16:13:
不是兜妈卖关子，是因为要注册的，我看到了，介绍给大家吧。
鸡中翅上划几刀，放在水里煮，俗称出白水，出白水的时候不要放任何东西。不过我在想放点黄酒应该没问题的吧。

然后放可口可乐（百事太甜，不好吃的 ...

仔细有看过了,出水的时候啥都不要放,包括黄酒.
还有可乐和酱油的比例是4:1最好.
其他调料一概不用放了..

作者: 驼铃妈妈 时间: 2005-2-7 16:36

引用:

Originally posted by 兜兜妈妈 at 2005/2/7 16:26:
恩,要注册啊?不好意思噢!我以为都直接看得到腻!
我也是昨天看着现做的.做出来超乎想象的好吃,酱油多放点,口味可以重点..

3Q!!! 相信很多网旺的mm,都会因为这道菜，在新年里让人刮目相看呀，呵呵！.

作者: 云云妈 时间: 2005-2-7 19:37

谢谢兜兜妈妈的“可乐鸡翅”这道菜，春节时正好有好朋友过来，顺便露一手，省得别人老认为我家就我老公能干（他能很快就上来一桌子色香味俱全的菜）。我一定要在新年里来个“不鸣则已，一鸣惊人”。哈哈！！！.

作者: 婧儿妈妈 时间: 2005-2-8 09:34

这个可乐鸡翅看看蛮容易的，偶新年里也露一手。.

作者: 小蛇妈 时间: 2005-2-8 09:52

我下载了一个贝太厨房的菜谱，大家看看阿。可惜了，附件太大了，没有传上来。

[ Last edited by 小蛇妈 on 2005-2-8 at 11:02 ].

作者: 鱼宝宝 时间: 2005-2-8 10:39

回去也来弄可乐鸡翅,让他们乐乐..

作者: lily妈妈 时间: 2005-2-8 17:18

老公称我和女儿是“鸡囡囡”！什么：白斩鸡、电烤鸡、肯德鸡、糟鸡。。变着法吃，百吃不厌！这个“可乐鸡翅”听说过没吃过，当然不容错过，心动不如行动！

作者: 白兔MM 时间: 2005-5-31 11:38

明天去买几个鸡翅试试..

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