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[饮食] 奶香浓郁、营养美味的水蒸蛋

1楼宣丞的妈妈 宣丞的妈妈 已被禁止发言 发表于 2006-8-16 22:49  只看此人

奶香浓郁、营养美味的水蒸蛋

　　将小碗中倒入适量温开水，放入1-2小勺奶粉搅拌。取新鲜鸡蛋一个，放入搅拌均匀的奶水中打碎。上锅蒸8-10分钟即可食用。（用微波炉的话只要一分钟就可以了）。这样蒸出来的蛋奶香味特浓，跟蛋挞一样哦！宝宝可爱吃了！做法很简单吧，跟我们平时水蒸蛋差不多。爱宝宝的妈妈们现在就试试吧.好了别忘了顶，让更多的人知道。.

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2楼ANGELGAO22 ANGELGAO22 (......) 发表于 2006-8-16 23:47  只看此人
试试，谢谢！.

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3楼gqllp gqllp (......) 发表于 2006-8-17 08:53  只看此人
太及时了，这两天正因为蒸蛋不会控制火候和水放多放少控制不好，宝宝不吃而着急呢。.

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4楼臭臭蛋蛋妈 臭臭蛋蛋妈 (......) 发表于 2006-8-17 09:16  只看此人

回复 #3 gqllp 的帖子

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5楼思越妈妈 思越妈妈 (......) 发表于 2006-8-17 09:20  只看此人
谢谢，回去试试看.

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6楼小培妈 小培妈 (进退中明白生活的真谛！) 发表于 2006-8-17 09:28  只看此人
试试，谢谢！.

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7楼bugua1010 bugua1010 (......) 发表于 2006-8-17 12:21  只看此人
谢谢!还有个问题要请教,水放多少合适?.

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8楼宣丞的妈妈 宣丞的妈妈 已被禁止发言 发表于 2006-8-17 16:05  只看此人


[ 本帖最后由 宣丞的妈妈 于 2006-8-17 16:07 编辑 ].

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9楼宣丞的妈妈 宣丞的妈妈 已被禁止发言 发表于 2006-8-17 16:06  只看此人
引用:
原帖由 bugua1010 于 2006-8-17 12:21 发表
谢谢!还有个问题要请教,水放多少合适?
大概小半碗水。（中等大小的碗）
另外，有的妈妈说蒸蛋掌握不好火候，时间短了怕不熟，时间长了蛋又“泡了”，宝宝不喜欢吃。我有个好办法，蒸蛋的时候要不时的搅拌一下，碗边的蛋已经凝结起了，中间还是水的时候，就用勺子搅拌一下，过一会儿再搅拌一下，直到碗里的蛋都很均匀的凝结了，这样蒸出的蛋不老不稀，非常好。（这可是我老妈告诉我的秘诀哦！） .

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10楼iris_zhu0812 iris_zhu0812 (......) 发表于 2006-8-17 16:18  只看此人
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11楼哆哆妈妈 哆哆妈妈 (......) 发表于 2006-8-17 16:31  只看此人
回去试试.谢谢.

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12楼bugua1010 bugua1010 (......) 发表于 2006-8-18 13:39  只看此人
谢谢,明天就试.

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13楼雨辰妈妈 雨辰妈妈 (好久不见了) 发表于 2006-8-24 17:16  只看此人

蒸蛋时在碗上加个盖子，保证蒸不老的。试试吧

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14楼奶牛豆豆 奶牛豆豆 (向死而生，死而重生) 发表于 2006-8-24 21:08  只看此人

回复 #1 宣丞的妈妈 的帖子

正发愁佳佳吃腻了蒸蛋老吐出来呢。太好了。谢谢.

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15楼大可丫 大可丫 (......) 发表于 2006-8-24 21:43  只看此人

回复 #13 雨辰妈妈 的帖子

对格，还有火不好太大，悠悠点就可以了。.

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16楼mingliang mingliang (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2006-9-6 13:39  只看此人
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17楼hq2005831 hq2005831 (没有心情) 发表于 2006-9-6 18:03  只看此人

回复 #1 宣丞的妈妈 的帖子

好办法,回家试试...
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18楼炜炜妈 炜炜妈 (......) 发表于 2006-9-7 23:32  只看此人
我儿子就是不吃蛋,怎么办?怎么弄他都不吃啊.

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19楼罗罗宝贝 罗罗宝贝 (望子成人比成龙更重要！) 发表于 2006-9-8 13:20  只看此人

谢谢

哈哈，俺 宝贝很喜欢吃蒸蛋，但有时候蒸不好，这回有秘决啦，谢谢````.

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20楼sliverfox sliverfox (儿子喜欢开小差，烦！) 发表于 2006-9-8 15:03  只看此人
可是配方奶粉的冲调是有讲究的呀，温度不能超过60度的水，如果蒸的话温度不就过高了吗？.

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21楼浮山乐园职工 浮山乐园职工 等待认证或商家到期 发表于 2006-9-8 16:45  只看此人
请问微波炉怎么用？
多大的火？.

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22楼卫1 卫1 (......) 发表于 2006-9-8 17:08  只看此人
哈哈,这个方法真不错啊,晚上就试验一下.每次蒸蛋都是LG给孩子做,蒸得极嫩,像嫩豆腐一样呢.秘决,据他讲:时间不要太长,10分钟即可,火一定不要大,否则会出现小窝窝噢.中小火,有蒸气就可以.

大家不妨试一试..

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23楼kouaihei kouaihei (......) 发表于 2006-9-8 21:47  只看此人
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24楼米奇一家子 米奇一家子 (......) 发表于 2006-9-11 10:30  只看此人
引用:
原帖由 sliverfox 于 2006-9-8 15:03 发表
可是配方奶粉的冲调是有讲究的呀，温度不能超过60度的水，如果蒸的话温度不就过高了吗？
也有同样的疑问？用牛奶可以吗？.

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25楼罗罗宝贝 罗罗宝贝 (望子成人比成龙更重要！) 发表于 2006-9-12 16:28  只看此人

蒸不好```55````

怎么回事？俺蒸不好，还让我妈取笑一番````.

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26楼meiswy meiswy (......) 发表于 2006-9-15 12:20  只看此人
我们也是，蒸出来儿子只吃了一口，就再也不要了。自己尝了一下，也感觉很失败。我们还放一些糖的，都不行。味太淡了。.

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27楼罗罗宝贝 罗罗宝贝 (望子成人比成龙更重要！) 发表于 2006-9-15 13:47  只看此人
引用:
原帖由 meiswy 于 2006-9-15 12:20 发表
我们也是，蒸出来儿子只吃了一口，就再也不要了。自己尝了一下，也感觉很失败。我们还放一些糖的，都不行。味太淡了。
孩子她爸最喜欢吃蒸蛋了，我蒸出来宝贝吃，也是吃了一口怎么也不愿意吃，我自己吃一口，晕，很难吃，有蛋腥味，很淡
想糊弄孩子她爸吃，结果``````
他说，这是什么东西！
竟然吃不出来是蒸蛋```我倒啊````.

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