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[饮食] 求助，酸辣汤做法

1楼chchMM chchMM (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2010-1-20 21:08 只看此人

求助，酸辣汤做法

记得在哪个帖子里看到过，好像胡椒粉和醋要加得多一些，怎么做忘了，哪位mm知道的能说一下吗？谢谢啦.

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2楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2010-1-20 21:26 只看此人

豆腐、冬笋丝、黑木耳丝、肉丝、鸭血、香菇丝，除豆腐、鸭血外先用油煸炒，加水烧开后，加入豆腐条，鸭血条，烧开加入调料，盐、胡椒粉，勾芡，最后加醋，酸辣程度根据自家口味决定。也可以加入鸡蛋花。最后撒上葱花。.

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3楼往事如风 往事如风 (从容、淡定) 发表于 2010-1-21 10:58 只看此人

喜欢吃，基本每次去川菜馆都点。
下次有机会自己也尝试一下。.

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4楼格格妈 格格妈 (一期一会) 发表于 2010-1-21 11:34 只看此人

引用:

原帖由 往事如风 于 2010-1-21 10:58 发表
喜欢吃，基本每次去川菜馆都点。
下次有机会自己也尝试一下。

我怎么觉得这属于上海菜？.

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5楼头上冒火的妈妈 头上冒火的妈妈 (一切从零开始) 发表于 2010-1-21 11:45 只看此人

我偷懒的，用超市买的酸辣汤的汤料。先把豆腐丝，笋丝，香菇丝，肉丝切好过一遍水，再加水加酸辣汤调料开了加点麻油就好了.

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6楼wjbaba wjbaba (有一份心情叫做感动。。。) 发表于 2010-1-22 14:05 只看此人

这个简单点么，买来豆腐，在盒子里用小刀纵横划几十道，就是一条一条豆腐丝了，配以肉丝，笋丝等作料（可以先行煸炒过），水里烧开，放醋，生粉，盐，糖，最后打个蛋就好了.

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7楼chchMM chchMM (在这里随手写下你现在的心情) 发表于 2010-1-24 15:14 只看此人

谢谢哦！.

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8楼jasmine_m jasmine_m (......) 发表于 2010-1-24 15:42 只看此人

自己做太麻烦了，每次去四海游龙会要一碗吃吃。.

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9楼不苦就是乐 不苦就是乐 (......) 发表于 2010-1-25 17:28 只看此人

回复 2#云323 的帖子

请问加什么醋，红醋还是白醋？谢谢！.

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10楼不苦就是乐 不苦就是乐 (......) 发表于 2010-1-25 17:30 只看此人

回复 5#头上冒火的妈妈的帖子

请问，什么牌子的好吃？我要给国外的外甥寄，上次买的他说不好吃

.

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11楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2010-1-26 07:51 只看此人

回复 9#不苦就是乐的帖子

我放的是镇江香醋。.

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12楼不苦就是乐 不苦就是乐 (......) 发表于 2010-1-27 18:01 只看此人

，按照你的方法烧过了，老好吃的。.

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13楼semain semain (......) 发表于 2010-1-28 06:30 只看此人

回复 6#wjbaba 的帖子

这个材料比较简单点，我要试试！谢谢！.

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求助，酸辣汤做法

引用:

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