1楼luchaibang
(默存)
发表于 2008-12-26 15:11
只看此人
愿意为吃付出一切的来！！！猪骨花生粥！
这道粥超级费时，不过也超级好吃哈哈……
一分耕耘一分收获啊！
原料：猪筒骨2斤左右（一定要筒骨！），花生若干，调料少许
做法：猪筒骨汆水、洗净，加一大锅水，放大葱段、姜片、香醋少许。大火烧开后，改小火慢炖！
约两小时左右，炖到骨肉分离：）（一定不要放盐！）
骨头和肉（包括葱姜等）捞出，等会用酱油醋等调点沾料先吃个过瘾！！
骨头汤放入炖锅中，加入淘净的米（一定要把握好放入的米量，常烧粥的知道多少汤放多少米），可将洗净的花生一起放入！
进入熬粥程序，熬吧……先大火烧开，再小火慢炖！
两个小时后，加入盐、少许胡椒粉、香葱、香油（口味自己调），那叫一个好喝！！
曾经一个人喝过一大锅哈哈……
[ 本帖最后由 luchaibang 于 2008-12-26 15:13 编辑 ].
